豆板醤

前の職場の同僚に頼んで買ってきてもらいました。
李綿記の「桂林風味辣椒醤」です。
赴任中にはよく野菜炒めにつけて食べていました。



中はこんな感じです。



辛そうに見えますが、それほどではなく
若干塩味が足されています。
野菜炒め、鍋、焼き鳥等に加えると非常に美味しいです。
S＆Bの日本版パッケージではラインナップされていないので、
直輸入店とかに行けば見つかるかも。