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  5. 標高1500mのピザ　Redwood Inn [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2014年05月25日

標高1500mのピザ　Redwood Inn

標高1500mのピザ　Redwood Inn
ピザも同じ【Redwood Inn 】 さんで頂きました♪
この山田牧場、グリーンシーズンに牛を放牧します♪
上の写真をよ～く見ると黒い和牛が写っています♪(^^)
長野県には牧場があまり無く、北信地域ではこの山田牧場だけで、牛の放牧もココだけです♪
牧場と言うと、平原のイメージがありますが、こんな標高の高い所に放牧って考えて見ると不思議です♪(^^)
牧場の中に道があり、道なりに進めば笠ヶ岳の横を通って志賀高原の熊の湯へ行けますが、今現在、道が一部崩壊して通行上になっています



別角度からの店舗入口と入口にあるランチメニュー看板です♪



この日は日曜日でしたが、ランチは週末とハイシーズンのみ営業♪
店内は心地良いJazz がかかっていて、雰囲気を演出しています♪(^^)
女性スタッフにオススメのランチを聞いて、長野県らしさがある「こごみとトマト信州みそのピザ」を注文♪　ちなみにカレーはボリュームがあるとの事です
写真上から　座席から見た厨房♪　ランチメニュー♪　ドリンクメニュー♪
数組のお客がランチ利用していました♪



注文後、女性スタッフが水を持って来ましたが何やら濁っている？感じでしたが説明があり、この水はナント！白樺の樹液だそうです♪
スタッフが採取して冷凍保存？したようで、キシリトールを含んでいますとの事　飲んで見るとほのかに甘さを感じます♪　白樺の樹液は初めて飲みました♪　これは珍しいサービスで、ちょっとしたサプライズでした♪(^^)
店内にあったRedwood Inn の情報満載のパンフレットを見ながらしばし待ちます♪



こちらが、こごみとトマト信州みそのピザで、サイズ的にはハーフ？です♪　税込1000円也♪
緑色のトッピングが山菜のこごみです　ピザにこごみを入れるのは山らしいナイスアイデア♪(^^)
ピザ生地もほのかなみそ味で、こごみとトマトの相性も良く、こごみの山菜の味も楽しめ旨いピザです♪(^-^)

かなり久しぶりに山田牧場に来ましたが、まだこの時季は広葉樹の芽がやっと咲きだした感じで、標高1500mと麓の高山村との季節の落差を感じました♪(^^)

山田牧場の宿泊施設はこのRedwood Inn の他に数軒有ります♪
ちなみにRedwood Inn はワンオーナーではなく、女性含め4人のスタッフで運営とパンフレットに明記してありました♪

Redwood Inn 026 242 2418

宿泊プラン等、詳しい事はRedwood Inn のHP を参照して下さい♪
ブログ一覧 | 高山村 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2014/05/26 03:33:00

   

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