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2025年06月02日 イイね!

Atelier硬質チーズのフォンデュと硬質チーズの焼チーズカレー アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢ピッツェリア

Atelier硬質チーズのフォンデュと硬質チーズの焼チーズカレー アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢ピッツェリア
6/2(月) 長野県軽井沢本通り沿いにある人気レストランの「アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢ピッツェリア」へランチを食べに行く


5/22 テレビ信州“ゆうがたGet!”で美味しそうなチーズフォンデュが紹介されたので気になっていた

店にはPが無いので近場のコイン駐車場を検索すると

軽井沢町営の矢ヶ崎公園駐車場があり店にも歩いて4分と近い♪


ナント駐車料金は2時間未満無料! 2時間以上4時間未満 200円と激安 ^^ 9:36に駐車
ちなみに7月から値上げされ200円→400円に


反対側に町営駐車場の案内図有り


軽井沢本通り 旧軽方向


店にはPから3分程で着き


9:46 開店前に店に寄る




アトリエ・ド・フロマージュ 軽井沢ピッツェリア
営業時間 11:30〜15時 17時〜20時 定休日水曜・木曜












店の反対側には八十二銀行軽井沢支店

開店時間まで本通り〜旧軽井沢通りを散策

レンタサイクルの料金


民間駐車場は1日800円


ジョン・レノンも宿泊した万平ホテルの案内カンバン カンバンからホテルまで歩いて14分程


左が三笠通り 右が旧軽井沢通り

旧軽は約30年ぶり

写真だと観光客は少なめだが実際は多くの観光客で賑わう旧軽通りで平日は小型の循環バスや車両が行き交う


軽井沢と言ったら名物 モカソフト♪


現在は600円 30年前は400円だったかと


人力車屋さん 軽井沢では1軒と聞く


帰りに万平ホテルに寄ろうと思ったが11時を過ぎていたので諦めて


11:07 店に戻ると客が並んでいる


60代のお姉様3人と20半ばの男女2人の次が自分の順


記名帳はまだ無く 先着順で並ぶ




しばらくすると自分の後ろには10人位が並び 前に60代のお姉様が3人


店の前にも並びが


11:23 女性スタッフさんが店から出て来て人数と名前をリストに書き込みながらメニューを渡す


メニューが渡される

レギュラーメニュー⬇︎税込料金




食べるメニューは決めてあるので前で待っている60代のお姉様方にメニューを渡す


11:32 女性スタッフさんがOPENにカンバンを変え客の名前を呼ぶ


名前が呼ばれたら来店し テーブルの番号を教えられ入店


右側に厨房


女性スタッフさんから奥のテーブル席に案内され


こちらに着座


奥に通り側のテーブル席が2卓

jazzのBGMが流れる店内はウッディな造り


トイレを借りると

階段の下と聞くも


段差があるだけで


男女別で洋式が1つ




ジャパンチーズアワードで賞を頂いているチーズらしい


席に戻り 女性スタッフさんを呼んで
番組と同じメニュー Atelier硬質チーズのフォンデュ&イタリア産白トリュフォリーブオイル(パン付き)とトッピングでソーセージ&温野菜を注文


唐辛子入りのオリーブオイルと八幡屋礒五郎の店オリジナルの七味

他のメニュー⬇︎税込料金











注文するとチーズフォンデュの台と皿が配膳


5分後に火をつけ


チーズフォンデュの鍋が置かれ


パンとソーセージ・温野菜が配膳
アルコール燃料の火があまり持たないのでフォンデュが冷めないうちにお召し上がり下さいと




Atelier硬質チーズのフォンデュ&イタリア産白トリュフォリーブオイル(パン付き)2000円
ソーセージ&温野菜 450円



パン




下にブロッコリーが6個 カボチャとサツマイモが2個


2本のソーセージ




グツグツと煮えているチーズフォンデュ



本格的なチーズフォンデュは初めてでイタリア産白トリュフォリーブオイルの味わいが効いているのか?チーズがメッチャ美味いッ!


唐辛子入りのオリーブオイル


辛さを確認すると時間差で後から辛味がちょいピリ辛でやって来る


カボチャ


サツマイモ


ブロッコリーと各々チーズに絡めて唐辛子オイルで味わうとどれも大変美味しいけど食べるのが忙しい


ソーセージは既製品ではなくしっかりとスパイスが効いた本格的ソーセージで美味い!


気が付くと火は消えていて残った具材を全て入れる










最後に美味しい〜ソーセージを食べ


美味しいチーズを余すことなく味わい


大変美味しくフィニッシュ!


少し物足りないので硬質チーズの焼チーズカレー Mを女性スタッフさんに注文


7分程で別の女性スタッフさんが配膳




硬質チーズの焼チーズカレー M 1300円




グツグツと煮えた焼チーズカレー


激熱の焼チーズカレーは中にご飯があり ホテルカレーの中辛に似た辛さの味わいで 角切りの豚ロース肉が入る


焼チーズカレー断層


具材は脂身もある豚ロース肉のみで少し多めに入っている




最後のひと口を味わい


美味しくフィニッシュするも料金的にチーズがもっと全面に散りばめられていたら満点だった (^^;






冷蔵ショーケース内にデザートのケーキ


レジで女性スタッフさんに支払い


レジの左で八幡屋磯五郎 x Atelier de Fromageが864円で販売


合計3750円


12:23 退店すると




多くの客が待つ


人気店


店の近くにあったコインP


Pに戻ると空表示


4台程の空きがある
12:36にPを出て支払いは200円也 ☆


2024年12月01日 イイね!

むしり 若鶏料理専門店 みよしや

むしり 若鶏料理専門店 みよしや
12/1(日) 長野県佐久市臼田にある人気レストラン「Big Ben 臼田店」でBig Ben スペシャルランチメニュー 超絶厚切り角煮定食を食べてから近くにある「若鶏料理専門店 みよしや」へ初来店してむしりのテイクアウトを買いに行って見た

ランチ前に店を確認しに行くと2軒ある“むしり”の店はなぜか両隣りにあり

左が9年前にテイクアウトで購入した人気店の若鶏むしり瀬川


右が若鶏料理専門店 みよしや
縄ノレンと小さな営業中のカンバン


駐車場の案内

12:18に店に行くとチャリが1台

若鶏料理専門店 みよしや
営業時間 10:30〜18:30 木曜定休日

扉を開けるとカウンターに20代の男性が一人料理待ち

初めて来たのですが むしりはありますか?と左にある厨房から60後半の奧さんからありますよ♪の返しを頂き注文する
店はこじんまりしてて 奥にテレビが点いた居間が見え




2つの小上がりのみと


入口


ご主人が調理している姿が見え メニューが短冊で貼ってあり むしり(店内で食べる) 1350円 むしり(テイクアウト)1300円 もつ煮・鳥そば等のメニューとむしりの注文早見表が1〜14も


年内12月の営業案内


他に情報がないか探すと

メニューを見つける


むしり(焼くのに1時間弱かかります)の他に鳥そば・つけ中華・鳥もつ煮・飲み物がある


店の紹介があり 昭和30年代に創業し先代の後に奥さん・次女とご主人で営み むしりは特製しょうゆたれの説明



店の名刺 店の正式な名前がカンバンからして色々あってよく分からない

男性は鳥そば?を注文

2分程で奥さんが包んで持って来る


1300円を支払い


温かいむしりをテイクアウト


むしりをゲットして12:22退店
菅平を経由せず浅間サンラインを使い帰路へ


帰宅して開封


新聞紙に包まれ


ビニール袋に入りずっしりと重い




ビニール袋から出すといい匂いが






9年前の瀬川のむしり


同じ鶏の半身だけどみよしやの方が大きい


温めずに味味するとほんのりとしたしょう油で美味い!!


脂ギトギト感はなく上品なローストチキンって言う感じで 瀬川のむしりと甲乙つけがたい味わいで美味しい ( *´艸`)

2024年12月01日 イイね!

Big Ben スペシャルランチメニュー 超絶厚切り角煮定食 Big Ben 臼田店

Big Ben スペシャルランチメニュー 超絶厚切り角煮定食 Big Ben 臼田店
12/1(日) 長野県佐久市臼田にある人気レストラン「Big Ben 臼田店」
若鶏むしり瀬川の父が作った単品のむしりを息子さんが営むBig Benで定食として食べられるため ランチを食べに行って見た

夏タイヤのまま須坂市側からR406号で菅平高原を越えると勾配がやや急で途中から日陰が多く 路面が薄いアイスバーンの状態が目立ち危険なため引き返そうにもUターンが出来ず 慎重に運転(愛車は4W)して何とか登り切り 上田市側の下りは路面の凍結はほぼ無かった

東御市に入ると右に浅間山が見え頂上付近は昨夜の雪で白い

東御市にある宿泊と日帰り入浴が出来る
布引観音温泉へ久しぶりに入浴♨️


10時開館のためPで待っていると


一人の地元爺ちゃんが9:50に入って行くので続いて来館


500円を払い


左が男湯


爺ちゃんに続いて二人の中高年も

内湯のみで

ナトリウム塩化物泉の天然掛け流し温泉♨️


23℃の布岩深層水の風呂


浴槽は板で仕切られ手前は温く


42℃の源泉が流れる湯口側は適温で気持ちイイ〜


4人も入ればいっぱいの浴槽を3人のオッチャン達と入浴

Big Ben 臼田店の場所は

佐久市臼田 おとめ座通り沿いにあり 「臼田中央」交差点方向


「臼田橋西」交差点方向


Big Ben 臼田店
店のインスタ
営業時間 11:30〜14時 18時〜22時 水曜定休日


店の専用Pは無く店の右側


この奥に


臼田館があり


臼田館の駐車場を利用


Pから店に向かい


道を挟んだコノ小道の先


歩いて1分もかからない距離に




父が営む若鶏むしり瀬川があり 埼玉から来た客が持ち帰りのむしりを注文している


12/1(日)よりクリスマスの予約開始の案内


むしりの案内


瀬川のむしりは一度持ち帰りで食べているため Big Benでランチ後に右の“みよしや”のむしりを購入するため再度来店


店に戻り開店を待つ

店の入口は2つあり

正面側と


自販機と喫煙所がある右側に


入口にむしりは“事前にご予約頂くか、お店に声をかけて頂き焼き上がり時間をご確認ください”の案内

待っていると一人の若い男性客が開店前に店に入って行く

正面入口から女性スタッフさんが“若鶏むしり瀬川”のノボリを出して11:32に開店


40代の女性スタッフさんにむしりは食べられますか?と聞くと開店時からむしりは食べられず12時からの提供になるんですよと


20代半ばの男性は厨房で見習い中のスタッフさん




他に待ち客はおらず


11:34 一番客で来店






左に階段があり2階は宴会場?




若い男性は宴会の予約をスキンヘッドで50代の息子さんと確認中








左の奥に厨房 長野県内ローカルTV局アナ達他のサイン色紙 メニューが貼ってある


洋楽のBGMが流れる店内


入口方向 2卓の予約席があり


入口横の


こちらに着座

スペシャルランチメニュー⬇︎税別料金

以前テレビ番組で紹介されていて気になっていた超絶厚切り角煮定食を女性スタッフさんに注文

ちなみに先月 人気店の「鳥忠食堂」で食べた

むしり定食 1150円 他で瀬川のむしり定食は1771円と高め


テーブルに麦茶があり


入れて待ち


夜の部のメニューとドリンクメニューを見せて頂く

夜の部 税別料金⬇︎






ドリンクメニュー 税別料金⬇︎





トイレを借りるとレジの横にあり

男女別で和式タイプ


女性スタッフさんが9分程で配膳




Big Ben スペシャルランチメニュー 超絶厚切り角煮定食 1510円(会計時 8円がサービス)


大根の漬け物


ミニサラダ


タレ付き半熟玉子


味噌汁


ちょっと和カラシが添えられた取り皿




やや多めのご飯の上に超絶厚切りの豚バラ肉の角煮がドドン!!と鎮座してタレがかかる





なかなかのボリューム!!


実食


ナイフを使ってカットするも底の肉が少し固く中々カット出来ず苦戦




柔らか美味い豚の角煮でタレは甘口濃厚な味付け


柔らか美味しいご飯


味噌汁は油揚げ・モヤシ・ニンジンが入る


角煮とご飯断層


スプーンを借りる




後半に玉子を入れる




食事中 予約客や家族連れの他 3組の客とクリスマス用の電話注文と女性スタッフさんが忙しくなり

七味唐辛子が欲しい所だけど

タバスコで間に合わせるも


相性は今一つで辛さがもっと欲しい


甘口濃厚タレは後半はキツく感じ


ボリュームはあるもまずまずの美味しさでフィニッシュ


予約していた客はむしりを食べていて
12:15レジで会計を済ませると7割り程の客で賑わう店内


端数8円サービスのレシート




「みよしや」のむしりに続く
2024年10月27日 イイね!

むしり定食・もつ煮・半醤油ラーメン 鳥忠食堂

むしり定食・もつ煮・半醤油ラーメン 鳥忠食堂
10/27(日) 長野県佐久市臼田うすだ地区の鶏モモ肉を使った人気ご当地グルメのむしり

鶏モモ肉を焼いたタイプの人気店・若鶏むしり瀬川せがわ揚げたタイプの人気店・鳥忠とりちゅう食堂があり


若鶏むしり瀬川は2015.5月に持ち帰りで一度食べているので 今回は鳥忠食堂へランチを食べに行って見た

その前にひとっ風呂♨️

久しぶりに東御市にある日帰り温泉♨️ 湯楽里館ゆらりかん
開館前に券売機で入浴券は購入出来 10時開館でフロントの女性スタッフさんに入浴券を渡す 510円




広い内湯は若干温め


無味無臭・加水加温のナトリウム-塩化物泉・炭酸水素塩泉の循環♨️


ジャグジー風呂とサウナもある


露天風呂は


開放感があり 左に八ヶ岳と蓼科山 正面に美ヶ原の電波塔 右に北アルプスが眺望出来 特に夕暮れ時の眺めが美しい!


露天風呂も若干温め

鳥忠食堂は佐久市臼田地区の県道121号沿いにある

鳥忠食堂
店のインスタ
営業時間 11:30〜14時 17:30〜20時 火曜定休日


11:13に到着すると10人程が並ぶ


左のPに駐車し


店の入口に行き案内を見ると 11:30前には開店はしません 開店後は並び順にご案内し満席になりましたらホワイトボードへ名前を書いてお待ち下さいの案内


駐車場の案内があり 店の左と右に駐車場があり 店前の駐車場には駐車しないようお願いしますの注意書き

開店5分前には20人程が並び

店主さんが11:31にノレンを出して開店


並び順に来店すると


店主さんと女性スタッフさんが人数を聞き席を割り当てる 1人客はこちらの6人掛けのテーブル席に案内


奥は小上がり席


テーブル席の左に男女別トイレ・セルフのお茶と冷水機・大量の濡れティッシュ・厨房があり 店主さんと同じスキンヘッドの男性1人と女性が調理 接客は3人の女性スタッフさんがテキパキと動き サイン色紙が多数
厨房の左に原産地表示があり 鶏肉は鹿児島県産・豚肉 国産長野の案内


人数が増えると座敷部屋へ案内


熱いほうじ茶を入れ着座


“創業昭和24年 むしり発祥の店 鳥忠食堂”

メニュー⬇︎税込料金

ラーメン各種・特製ラーメン・定食・うどん・ご飯物・一品料理・飲み物がありやや高めな料金設定
女性スタッフさんにむしり定食ともつ煮を注文


“当店は、昭和24年、初代忠茂が湯原の農家より、鶏3羽と焼酎一升を譲り受け、始めた食堂です。
むしりは初代忠茂が、むしって食べることより命名したものであります。”

壁に

固チャーシューメンは昼5食 夜5食の限定とさせていただきますの案内
固チャーシューメンって⁇

2015.5月 若鶏むしり瀬川で持ち帰りをした後に鳥忠食堂へ一度来店して

むしり単品 550円を食べている


9分程で先にもつ煮が配膳



もつ煮 700円



たっぷり盛られたもつ煮に七味をかけて食べると


しょう油ベースの味付けで煮込まれた柔らか食感のレバーと


ムネ肉に似た食感の美味しいもつでビールが飲みたい (^^;


同時に来店したおじちゃんの後には相席者は無し


むしり定食は手が汚れるため濡れティッシュを準備


6分程で味噌汁・ご飯・タクアンが配膳




すぐにモモ肉のむしりも




むしり定食 1150円


お麩とワカメの味噌汁


並盛りの柔らか美味しいご飯



揚げた大きなモモ肉に和ドレがかかったキャベ千・キュウリ・トマト・レモンが添えられる







持つと重たいモモ肉は


揚げたて熱々で皮がパリっとして塩で味付けされたモモ肉はジューシーでメッチャ旨い!!


レモンをかけると


さらに旨い ( *´艸`)




飾り切り?されたキュウリ


冷たいほうじ茶を入れ 美味しいキンカンを食べ


手は脂でベトベトで既に濡れティッシュを3枚使用


大満足で美味しくフィニッシュ!!
女性スタッフさんに半ラーメンもある事を確認(メニューをよく見ると半分50円引きと明記有り)して半醤油ラーメンを注文


もつ煮は思ってた以上に量が多く 次に着座したおじちゃんは半もつ煮を食べてたのを見てその手があったかと (^^;


4分程で半醤油ラーメンが配膳
来店時から醤油ラーメンの注文は目立っていた人気メニュー




半醤油ラーメン 700円




鶏のチャーシュー2枚・メンマ・ナルトがトッピング




鶏ガラベースで醤油のコクと旨味を感じる個性的で美味しい〜スープ!


黄色い美味しいシコシコした麺


ギャバン投入


美味しいメンマと


親鶏のような固め食感の旨いチャーシュー


合間にもつ煮を




2枚目の鶏チャーシュー


固いので噛み切るのに力がいる


それでも中々の味わいで美味しくフィニッシュ!!


12:26 会計2550円を済ませる 2階は宴会場




2人のおじさんが来店し


ホワイトボードに名前を記帳


店を出ると


9人程が待つ


R462号方向


八十二銀行 臼田支店方向


左のPは満車の5台


右の10台分のPには数台の空き

帰路

13:13 東御市の浅間サンライン沿いにある HARVEST NAGAI FARM 東御店に寄るとPは満車で路駐して来店し


濃厚で美味しい〜ピュアミルクソフトクリーム 400円を味わう♪

2024.11.23(土) abn 駅テレマルシェより

2店の他にも むしり料理が食べられる店が紹介される
2023年11月02日 イイね!

ラーメンライス  ②丸屋食堂

ラーメンライス  ②丸屋食堂
11/2(木) 長野県軽井沢にある人気洋食店「うさぎの森」で日替りランチセット 照り焼きチキンソテーを食べてから 4年前に一度ランチで来店した軽井沢町役場の隣りにあるレトロ食堂「丸屋食堂」へ連食


丸屋食堂
営業時間 11:30〜13:30 ランチのみ営業・土日祝日休みに変わった
白いベンツは30万で売りに出してスズキのKeiに



うさぎの森から6分程の距離


食堂の隣りにある軽井沢町役場に駐車して来店


相変わらずノレンが出ていないので営業しているのか分からないが 店内に電気が点いている事を確認して12:30に来店すると


87歳のご主人・お父さんが座っており4年ぶりに来ましたと挨拶するとお客はいない

テレビが放映する店内は広く昭和にタイムスリップしてレトロ

4年前と同じノレンは出さずナゼか店内に


前回と同じく近所のおばちゃんが一人お手伝い




ポカポカ陽気なのに窓側にあるストーブが点いており


窓の下にある魚のいない池は落ち葉で埋まる


階段の横の先に御手洗


中ほどに着座しておばちゃんから水を頂く


昨日は5組のお客を断った程賑わったとお父さんから聞き その分今日はお米をたくさん炊いてしまったと話す

メニューは軽井沢とは思えない激安料金!

ラーメンの大盛りは器が小さいため出来ないと聞き悩んでいるとおばちゃんからラーメンライスにしたら?と言われそれで注文

4年前に食べた


ソースかつ定食600円となべ焼うどん500円

お父さんが作り

おばちゃんが6分程で運ぶ




ラーメンライス 550円
ライスはメニューにはなく会計時に150円と分かる


タクアン2枚


ドンブリに半ライス程のご飯







400円のラーメンにはほうれん草・チャーシュー・メンマ・海苔・ナルトと今ではほとんど見ない昭和の5種盛りがしっかりとトッピング!!




ちょっと温いけど昭和の味がする懐かしい〜スープ!


黄色い麺がまた昭和っぽい


コショウ投入




ご飯がとても柔らかく美味い!


メンマ


ほうれん草


厚みあるしっかりしたチャーシュー




ナルトを食べ


美味しくフィニッシュ♪


食事中 タブレットを見ながらお父さんからどちらから来ました?と聞かれ中野市からと話すとあぁテレビを見て来たと言ってた方ねと思い出してくれたのが嬉しかった ^^


お元気で!また来ますと12:50退店して

東御市・浅間サンラインにある

人気店ハーベスト ナガイファーム


濃厚なピュアミルクソフトクリーム400円を久しぶりに美味しく堪能 ヽ(^o^)

プロフィール

「[整備] #ワゴンRカスタムZ 22810km 法定1年点検(安心メンテナンスパック オイル交換⑥・オイルフィルター交換② ... https://minkara.carview.co.jp/userid/1004557/car/3429866/8193914/note.aspx
何シテル?   04/19 18:00
長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ (色はノクターンブルーパール 2...
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