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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2016年09月17日 イイね！

背脂マーボーメン　和風とんこつ たまる屋

背脂マーボーメン　和風とんこつ たまる屋
今月の日曜に長野県で再放送されていた山形、福島、新潟県のラーメン探訪番組で紹介された新潟市の麺屋 忍の「背脂マーボー麺」が旨そうに見えた♪
この店、駐車場が無く通し営業ではないため他に食べさせる店をググるとヒットしたのが

今風のラーメン店和風とんこつ たまる屋♪

土曜の14:30に着いたのでガラ空きと思ったら、ほぼ満席に近い状態でカウンター席残り1席に(;゜0゜)
そんなに人気ある店なの？
メニュー↓

たまる屋ラーメン690円~チャーシュー味噌ラーメン1010円

手作り生餃子5個350円等

で、これが↓

背脂マーボーメン880円
“山椒とラー油の香りが食欲をそそる汁なしマーボー、麺は通常の1.5倍の量で作っているので大盛りはできない”とありチーズがin♪

カウンター席の少し前が厨房なので見ていると注文の8~9割りが背脂マーボーメン！
左の♂高校生、右の若い♂♀も背脂マーボーメンを食べ、箸とスプーンを上手く使い食べ慣れた感じに見える
高校生はライスを入れて完食！
そんなに旨いの？



背脂マーボーメン 880円也♪

見た目スープがない感じがするが、何よりもよく確認出来ないチーズが上面にかかってるので重くて麺を持ち上げるのが大変！(T^T)
背脂は軽くかかっている程度で味や風味はほとんど感じず、山椒の辛さとラー油なんだかマーボーの辛さなんだかが口の中でごちゃ混ぜになって良く分からない(゜゜;)(。。;)

マーボー豆腐は中辛甘口？に感じた程度で美味しさは普通？(゜゜;)(。。;)

チーズinは面白いアイディアだけど麺に絡み過ぎて食べずらい…

麺とマーボー豆腐の具材を食べ切り残ったのがスープ？
チーズは必要なのか？なんだか良く分からない味付けでオヤジには旨さは理解できなかった背脂マーボーメン…(^^;

客層は若い♂♀や子供連れが目立ち、食べ終えた15時少し前になっても客が来店して来る人気店らしい


2025.4.10(木) 秘密のケンミンSHOWより




マーボーはオタマで2杯！ これは1杯目

背脂投入



〆にご飯！

Posted at 2025/04/11 18:25:22 | コメント(0) | トラックバック(0) | 新潟県のラーメン | グルメ/料理
2016年09月17日 イイね！

中華丼　喜味屋食堂

中華丼　喜味屋食堂
9月の3連休、18日のプチ仕事が取消しになった(^^)dため、新潟行きを急遽計画し運良く新潟市のビジネスホテルのキャンセル待ちをゲット出来たので長岡市にサタディランチに向かう♪

お気に入りの喜味屋食堂に8ヶ月ぶり10:55一番客で来店♪

食べるメニューは“中華丼”と決めていたが

メニューを見ると50円値上がりの900円になっていた(;O;)
女性店員さんに聞くと一部のメニューが値上がったと聞く

中華麺、うどん、一品料理

飲み物メニュー
どれが値上がりしたかは？だが記録用に撮っておく♪


早っ！5分程で出来た中華丼900円也♪
番号札は会計時の呈示用



丼ブリではなく大きめな皿なので一般的な中華丼よりはボリュームはある(^^)d

スープは生姜の味がほんのりし、ゴマとわかめのスープで旨い！（＾◇＾）
過去のブログを見ると丼モノ、定食用に付くスープは味噌汁だったりと替えている♪

中華丼はかなり久しぶりに食べるけど、薄めの正油味ベースで餡がかかり熱々なんだけど、味付けが上手なんで旨い！(^ー^)

具材は豚肉、ウズラの卵2個、キャベツ、ニンジン、しめじ、もやし、玉ねぎ、チンゲンサイ、芝海老1尾が入り玉子焼きと紅生姜が載る♪

半分程食べた所
喜味屋のご飯の質は米を大量に使うため普通
今回大盛りを注文しなかった理由は次のブログに続くため(^^;
美味しく頂き完食したけど、カツ丼800円や焼き肉丼850円と比べると豚肉の使用量は全く少ないし900円は割高に感じ納得出来いなぁ~と残念感が残る…
小鉢、漬け物もないから850円でも高いかな？(^^;

美味しかったけど、喜味屋らしくない！ハズレメニュー(^^;

今日のひとっ風呂♪

新潟市西蒲区の多室温泉 だいろの湯で含硫黄の温泉(^^)d
長野と比べ、入浴料金800円は高め


←あるモノに続く♪


Posted at 2016/09/17 20:50:17 | コメント(0) | トラックバック(0) | 新潟県 長岡市 喜味屋食堂 | グルメ/料理

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長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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