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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2018年02月11日 イイね！

チャーシューメン　①あさひ楼

チャーシューメン　①あさひ楼
富山県入善町で美味しい〜牡蠣ノ星セットを満喫し、今回の富山の美味しいモノはend♪
帰路がてら、新潟県糸魚川市の能生地域に人気のラーメン店があるコトを知り、気になってたのでどんな店なのか行って見た♪

食べログの情報を頼りに、R8号線から能生地域の住宅地集落に着くと店がドコにあるのかサッパリ分からない…
ブログ情報をググッて調べると

かすかに店のカンバンを発見❗️

あった❗️

ココかぁ〜(^o^)

普通の民家で、初めて来ればコレは分からないや(^^;
ちょうど一組の客が出て来たので、混んでます？と聞くとガラガラですよの答え♪

あさひ楼
13時過ぎに来店、入口に近づくとラーメンスープの香りがする♪
玄関を入るといらっしゃいませぇ♪とおばちゃんの声が聞こえ、スグ右に厨房が見え3人のおばちゃんが切り盛り中で、一人のおばちゃんは高齢者

会計口の下にあるメニューと営業日の案内

ブログ情報だと座敷の写真があったけど見当たらずテーブル席に先客2組、先に座ろうとするとおばちゃんから“何でしょう？”と聞かれチャーシューメンを下さいと注文♪
コップに水を入れてお持ち下さいと言われて

先客を真似してコノ状態で待機(^^)
調味料や箸も何も無い…

奥から食べ終えた客がちょこちょこ出て来てココで自己申告して会計を済ませる

この右奥に座敷があるらしい
おばちゃんだけかと思ったら入口左側のドアから50代のご主人が出て来て厨房で切り盛りする

若いバイトの女性が運んで

チャーシューメンと箸が置かれる


チャーシューメン850円
不思議、湯気が全く出ていない



真ん中にあるのは玉ねぎのスライスとコショウ

油がスープを覆い熱々で、豚骨醤油系の味がするラーメン

麺はかなり柔らかく熱々で旨し(^_-)

柔らかウマいチャーシュー(^_-)

玉ねぎスライスと絡めて

メンマ

熱々状態は続く

背脂のような脂が浮き、ちょっと濃い目だけど個性的で美味しい〜ラーメン(^_-)

トイレは右側にあり、TVが付けっ放しになってる店主さんの居間の前に

座敷部屋があった♪

2月の営業カレンダー

玄関を出た所

駐車場は表通りにあり

6台駐車出来るらしい
久しぶりの隠れ家ラーメン店(^-^)/

Posted at 2018/02/12 08:00:10 | コメント(3) | トラックバック(0) | 新潟県のラーメン | グルメ/料理
2018年02月11日 イイね！

深層水の美味しい〜牡蠣❗️牡蠣ノ星セット ①入善 牡蠣ノ星

深層水の美味しい〜牡蠣❗️牡蠣ノ星セット ①入善 牡蠣ノ星
2日目の富山県美味しいモノの店は、入善町にある牡蠣の店♪

牡蠣は大好物で、3年前にわざわざ石川県七尾市中島町の能登牡蠣・焼きかきの店かきの里↑を食べに行った(^.^)
今回は富山の入善町で“深層水”の牡蠣が食べられると知り、行って見た♪
11時開店だが9時過ぎに順番待ちの記帳が出来る事を知り、一番乗りで記名して隣にある↓

入善海洋深層水活用施設に立ち寄る♪
そもそも“深層水”って何なのか？を女性スタッフさんから聞くと入善沖3キロの水深384mから取水した深層水で、ミネラルと栄養塩が多く、清浄する特性があるので、その深層水を利用した美味しい〜牡蠣が

隣の店↑で食べられる♪と言うコトと聞く(^.^)



人気店の入善 牡蠣ノ星♪
店のHPはコチラ、店舗の一覧はコチラ♪

入口を入ると待合室見たいになっており、開店前にはこのスペースに20人以上❗️が入店待ちしていた(ToT)
一番乗りだったので開店後スグに名前を呼ばれると思ってたら呼ばれず、女性スタッフが店の奥から人数配置をして行くシステムらしい…

11:02、名前を呼ばれ入店すると半分席は埋まり、店内はこんな感じ♪

入口右側にある水槽に深層水に浸かった産地別の牡蠣↓







左側に厨房



BGMに jazzがかかり、開店6分後にはほぼ満席の店内

メニュー↓コチラからも見れる♪
待合室にもメニューはあるので事前に決められる♪



牡蠣ノ星セットの蒸し牡蠣とノンアルビールを注文





産地別の牡蠣の説明と料金



牡蠣の焼き方説明

始めに蒸し牡蠣が出て、5分程したら召し上がって下さいの説明

ホタテとつぶ貝
つぶ貝は一度蒸してるため温める程度で召し上がって下さいの説明

兵庫県室津産の生牡蠣登場♪

アサヒドライゼロ550円

1個はそのままで食べ、トゥルン！とした食感でみずみずしく牡蠣の旨味と程よい深層水の潮加減が口の中で広がってメチャ旨ッ❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)

ちょいピリ辛トマトピューレを付けても牡蠣の旨味が優って旨い❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)



蒸し上がった牡蠣

調味料は3種類あり

蒸した牡蠣もそのままでもやっぱり旨い❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)

生牡蠣が美味しかったのでスタッフおすすめの三重県桃取産の牡蠣480円、広島県情島産450円を追加注文♪

つぶ貝もいい感じになって

コリコリした食感と貝ッ！って言う味がして旨い❗️(^_-)

生牡蠣も食べたりと忙しのウマウマ状態が続く(^o^)

調味料は3種味わい、牡蠣しょうゆが一番美味しかった♪

忙しく食べ、生牡蠣だけ食べ続ければ味の違いが楽しめると思う♪

最後の蒸し牡蠣を食べると



ナイスなタイミングでカキフライ、牡蠣の炊き込みご飯、牡蠣の味噌汁が着丼♪





牡蠣の旨味が存分に出て激ウマ❗️(๑˃̵ᴗ˂̵)

スーパーのカキフライとは別モノ！(^ ^)

ホタテは意外と大きめで久しぶりに食べたけど美味しかったぁ〜
殻に残った汁がまた旨し(^_-)



炊き込みご飯も牡蠣の旨味が存分に発揮し美味しい〜( ´ ▽ ` )

味噌汁には牡蠣1個と長ネギが一つ入りコレも旨し♪

どれもこれも大変美味しゅうございました❗️（＾Ｏ＾☆♪

合計4980円也♪



11:45、満席の店内で待合室には10人程の待ち客がいる人気店♪

6月〜8月の間は入善の天然岩牡蠣が食べられると聞いたので、その頃にまた再来(^_-)

←糸魚川市の住宅地にある人気ラーメン店に続く♪

Posted at 2018/02/12 05:00:19 | コメント(2) | トラックバック(0) | 富山県食べ歩き | グルメ/料理

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