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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2021年01月16日 イイね！

味噌ラーメン　山ノ内町 渋温泉 来々軒

味噌ラーメン　山ノ内町 渋温泉 来々軒
長野県山ノ内町・渋温泉街にある、御年90歳のお母さんが一人で営むラーメン店

3度目の来店は初めて夕方過ぎに行って見た

1/16 (土) 18：20 人通りの無い温泉街




先客は居るか⁈


誰もおらず、テレビを見ていたお母さんにまた来ましたと挨拶
お昼はお客は来なかったと聞く


味噌ラーメンを注文



味噌ラーメン 650円



野菜多めで具沢山


手作りの調味味噌
味が薄かったら入れて下さいとお母さん



お茶を頂き実食


前回のタンメン同様、豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・玉ねぎ・ピーマンと具沢山だが人参、シメジが入らず、ゴマと紅生姜が載る


控えめな味噌味で優しい味付けのスープ


いつもと同じごく普通の麺


麺もそうだけど野菜も良い茹で加減


調味味噌を少し入れて見る


気持ち味が濃くなり美味し


美味しくフィニッシュ♪

メニューには無いが中華丼も作れると聞いたので、また次回にでも ＾＾

Posted at 2021/01/18 06:00:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 山ノ内町 渋温泉 来々軒 | グルメ/料理
2021年01月16日 イイね！

もつかれーつけ蕎麦 大盛り　①信州蕎麦 わきゅう

もつかれーつけ蕎麦 大盛り　①信州蕎麦 わきゅう
長野県千曲市に、蕎麦の大盛りがスゴい店があると知り ランチを食べに行って見た




千曲市稲荷山にある信州蕎麦 わきゅう
以前の店舗は江戸時代から続いていた老舗蕎麦店のつる忠


営業時間・定休日・Pの案内

1/16 （土） 13時 先客無し



左側に小上がりと座敷


右側にテーブル席


奥が座敷と繋がり、落ち着いた雰囲気の店内


着座するとそば茶とおしぼり


蕎麦湯に入れる塩が置いてある店は初めて

メニュー⬇︎税込料金

天ぷらもり蕎麦1280円、もり蕎麦700円とリーズナブル料金♪
大盛りは200円増しで、600g〜700gあると聞く
もつかれーつけ蕎麦を大盛りで注文し、そばつゆでも食べたいことを伝えサービスで付けて頂く
ちなみに、400円増しで約1k❗️の特盛り蕎麦が裏メニューで有り (；ﾟДﾟ)


裏面はドリンクと甘味類


貼ってあるメニュー


30代前半の若い店主、お母様とおばさんの丁寧な接客が心地良い♪



もつかれーつけ蕎麦 大盛り 1150円
スゴい盛りの蕎麦❗️(*ﾟ▽ﾟ*)


サービスのそばつゆは薬味も付けて頂いた


温かい もつかれーつゆ


600g〜700gの大盛り蕎麦はなかなかの量！


長野市の人気そば店たなぼた庵で2010年8月まで食べられた名物の大盛りそば⬆︎


長野市「川中島古戦場史跡公園」にある人気そば店手打そば処 横綱の横綱そばは450g⬆︎


珍しい豚モツ入りのカレーつけ蕎麦はいかがか！？


二八の手打ち蕎麦


細めの蕎麦


先ずはそばつゆにつけて食べる
出汁がやや強めに感じる辛口系
蕎麦は細めでのど越し良く美味しい〜


もつかれーつゆはやや中辛でスパイシー
蕎麦にメッチャ絡み美味し！！


麩・モツ・ネギが入る


手打ちなんでこんな蕎麦も


もつかれー、そばつゆで楽しみ


七味も入れて味わうが、もつかれーが蕎麦によく絡むため大盛りだと量が足りない


食べごたえあり美味しくフィニッシュ♪
蕎麦の量が多いので そばつゆを付け二通りで味わえ正解だった ＾＾


濃厚な蕎麦湯


トリュフ塩はこれ位の量だと味は変わらず


キャンペーン食事券と残り150円を支払う


若い店主さん、たなぼた庵で一年修行した事を聞く
1kの特盛りをレギュラーメニューにすれば必ず客受けするので、頑張って欲しいと伝える ＾＾


長野県北信地域で圧巻な蕎麦の量が美味しく楽しめる、オススメの蕎麦店 ヽ(^o^)

Posted at 2021/01/17 14:00:07 | コメント(3) | トラックバック(0) | 信州蕎麦 | グルメ/料理

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長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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