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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2023年08月19日 イイね！

3000円の料理　割烹 魚がし

3000円の料理　割烹 魚がし
8/19(土) 地元中野市にある老舗の割烹料理店の割烹 魚がし
自宅で住職に母のお経をあげて頂いた後 事前に18時に予約し住職・娘・自分の3人で簡単な御斎的な夕食を夕立ちの雨が降るなか食べに行く


こちらは東館




夕食会場は西館1階の酒菜屋 18：15来店
入口に◯◯様御席の案内


入口にあるセルフのお茶とポット


料理は税別2500円〜のお任せ料理で事前に一度来店して50代の息子さんに3000円の料理で予約




BGMはなく静か




中野市の土びなが展示



食事開始時に女将さんがお盆に載ったビール・ジュース類を持って来ると3人とも車のためお断りする

戻ろうとする女将さんに料理内容の説明がないので聞くも左は口代わり 豚しゃぶ あん肝 下は鶏ささみとモヤシと説明して頂く


口代わり
シメジの煮付け・小さなサバ寿司・玉子焼き・鴨肉・カラスミ


サニーレタスの上に盛られた豚しゃぶ


冷奴とあん肝


鶏ささみとモヤシの胡麻和え


食べようとすると


お造りが配膳
マグロ3切れ・ハマチ2切れ・甘海老より大きめな⁇海老1尾










鯵の塩焼きが配膳


店の名物が鯛の塩焼きと知ったが息子さんに法事と説明したため鯵を提供しましたと伺う
しかしながら、住職の鯵の塩焼きの焼き方に不手際があり再加熱してもらう
自分の食べ進んだ鯵も裏側にやはり焼き方に不手際があったので残した…


そばが配膳
ナメコと天かす入りで食べると冷たくなく微妙に温かい
料理はコレで終わりと聞きデザートは無いんです？と年配の女性スタッフさんに聞くと確認しますと戻るがその後説明はナカッタ…


ランチに食べたソースカツ丼が消化していないため 娘の残したシメジと口代わりは手付かずで持ち帰る


19：47に女将さんへ会計を済ませデザートは付かないんですか？の問いに4000円か5000円の料理にはお付けしますとの事でちょっとしたフルーツ 旬の桃とかを少しでも出してもらえたら嬉しかったと…
テーブルには調味料・楊枝も無く 7品で3300円でございました (´-ω-｀)
女将さんからは何度もありがとうございましたと言われ店を後にする☆

Posted at 2023/08/20 08:50:24 | コメント(1) | トラックバック(0) | 中野市 食べ歩き | グルメ/料理
2023年08月19日 イイね！

みゆき豚 ソースカツ丼　六兵衛

みゆき豚 ソースカツ丼　六兵衛
8/19(土) 長野県飯山市の人気居酒屋食堂の「六兵衛」で、飯山市のブランド豚みゆきポークのソースカツ丼が食べられると昨日放送の長野県SBCのローカル番組・ずくだせテレビで紹介され、ランチを食べに行って見た

店は飯山市南町にあり



店のPは入口の左側




Pの小さな看板があり9台分


裏側から見た店舗


六兵衛ろくべい
営業時間 11：30〜14時 17時〜21時 不定休だが月曜・火曜休みが多い






メニュー案内


事前に店に電話し予約して12：40前に来店


中扉を開けると


トイレがあり


入店すると奥右側に座敷と左側に小上がりがあり先客が数組ランチ中で2階に宴会場


左側にカウンター席があり1組がランチ中

電話で予約した者と年配の女性スタッフに伝えると

左端に席が用意


冷水を頂きメニューを見ずにソースカツ丼を注文


入口方向


テレビが放映されカウンター前でご主人が天ぷらを揚げ冷蔵庫に多数の日本酒が冷やされ左の別室に厨房がある

メニュー⬇︎税込料金


店の入口にあった同じメニュー
日替りランチはなくオヤマボクチ入り手打ちそばセットや各種定食とみゆき豚ソースカツ丼等




ワインと日本酒のメニューが豊富でこちらは焼酎メニュー


最後に店の案内
ご主人は元スキーモーグル選手で長野五輪時は女子モーグルの里谷選手や上村選手のコーチをしていたと番組で紹介
ソースカツ丼を待つ間 予約しない客が数組来店するもご主人が申し訳なさそうに断っておりソースカツ丼目当ての客は自分も含め20人程来店し肉が残りわずかと聞く

15分程でご主人の母が配膳



みゆき豚 ソースカツ丼 1000円


漬け物


油揚げの味噌汁







みゆき豚のロースカツにたっぷりかかったソースは味噌を含んだオリジナルソースで飯山産コシヒカリご飯の上にキャベ千が軽く載る


カツ断層


八幡屋七味をかけて


実食


脂身あるみゆき豚は歯ごたえもあり濃いめのソースは名古屋の八丁味噌・赤味噌によく似た味付けでどちらかと言うと味噌が主張したソースのためみゆき豚の本来の美味しさが分かりにくいかも？


キャベ千と美味い飯山産コシヒカリご飯


１つ１つのカツに脂身があるので美味しく感じる


肉はおそらく110g前後


美味しかったけどソースは濃くたっぷりかかっているので逃げ場が無いため別皿にソースがある方が好みの量でみゆき豚を美味しく味わえるかな？と








中野市に戻りベルカフェで


ホットコーヒーを飲み奥さんと談笑



BS11 2023.8.22(火) 放送の秀征の楽しく1万歩！ 小京都日和長野・飲山より












Posted at 2023/08/20 06:00:02 | コメント(1) | トラックバック(0) | 飯山市 食べ歩き | グルメ/料理

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