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  5. みゆき豚 ソースカツ丼　六兵衛 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
イイね！
   
2023年08月19日

みゆき豚 ソースカツ丼　六兵衛

みゆき豚 ソースカツ丼　六兵衛
8/19(土) 長野県飯山市の人気居酒屋食堂の「六兵衛」で、飯山市のブランド豚みゆきポークのソースカツ丼が食べられると昨日放送の長野県SBCのローカル番組・ずくだせテレビで紹介され、ランチを食べに行って見た

店は飯山市南町にあり



店のPは入口の左側




Pの小さな看板があり9台分


裏側から見た店舗


六兵衛ろくべい
営業時間 11：30〜14時 17時〜21時 不定休だが月曜・火曜休みが多い






メニュー案内


事前に店に電話し予約して12：40前に来店


中扉を開けると


トイレがあり


入店すると奥右側に座敷と左側に小上がりがあり先客が数組ランチ中で2階に宴会場


左側にカウンター席があり1組がランチ中

電話で予約した者と年配の女性スタッフに伝えると

左端に席が用意


冷水を頂きメニューを見ずにソースカツ丼を注文


入口方向


テレビが放映されカウンター前でご主人が天ぷらを揚げ冷蔵庫に多数の日本酒が冷やされ左の別室に厨房がある

メニュー⬇︎税込料金


店の入口にあった同じメニュー
日替りランチはなくオヤマボクチ入り手打ちそばセットや各種定食とみゆき豚ソースカツ丼等




ワインと日本酒のメニューが豊富でこちらは焼酎メニュー


最後に店の案内
ご主人は元スキーモーグル選手で長野五輪時は女子モーグルの里谷選手や上村選手のコーチをしていたと番組で紹介
ソースカツ丼を待つ間 予約しない客が数組来店するもご主人が申し訳なさそうに断っておりソースカツ丼目当ての客は自分も含め20人程来店し肉が残りわずかと聞く

15分程でご主人の母が配膳



みゆき豚 ソースカツ丼 1000円


漬け物


油揚げの味噌汁







みゆき豚のロースカツにたっぷりかかったソースは味噌を含んだオリジナルソースで飯山産コシヒカリご飯の上にキャベ千が軽く載る


カツ断層


八幡屋七味をかけて


実食


脂身あるみゆき豚は歯ごたえもあり濃いめのソースは名古屋の八丁味噌・赤味噌によく似た味付けでどちらかと言うと味噌が主張したソースのためみゆき豚の本来の美味しさが分かりにくいかも？


キャベ千と美味い飯山産コシヒカリご飯


１つ１つのカツに脂身があるので美味しく感じる


肉はおそらく110g前後


美味しかったけどソースは濃くたっぷりかかっているので逃げ場が無いため別皿にソースがある方が好みの量でみゆき豚を美味しく味わえるかな？と








中野市に戻りベルカフェで


ホットコーヒーを飲み奥さんと談笑



BS11 2023.8.22(火) 放送の秀征の楽しく1万歩！ 小京都日和長野・飲山より












ブログ一覧 | 飯山市 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2023/08/20 06:00:02

   

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この記事へのコメント

31父さん
2023年8月22日 21:24
https://vod.bs11.jp/contents/3581?fcid=42

今日のBSイレブンにこの店出てきました。そばと謙信寿司とたけのこ汁を召し上がられました。
コメントへの返答
2023年8月23日 15:23
録画して見ました
食べたメニューを追記♪

   

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