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★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

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2023年12月16日 イイね！

白みそらーめん　中華 こしじ

白みそらーめん　中華 こしじ
12/16(土) 新潟県南魚沼市のYUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロ ワギュウ ウチヤマ)で本気丼マジドンの内山の肉山を食べてから 以前から気になっていた南魚沼市余川にある人気の「中華 こしじ」へ連食




中華 こしじ
店のインスタ（限定メニュー案内 営業カレンダー有り）
営業時間 11時〜15時 材料なくなり次第終了定休日 水曜日他
Pは店の周りに10台程と


地元客は店の手前にある橋前に路駐して来店


営業時間案内と満席時には店内で名前を書いて下さいの案内


12時来店


入口中扉にあるたぶん日替りのメニューと定休日の案内

満席の店内 5組の待ち客 名前を書いて待つ

窓側にカウンター4席と


厨房前に2卓のテーブル席
先に券売機で食券を購入して待つ


何故か中扉ガラスがあるコチラに4卓のテーブル席と


中扉前に1卓のテーブル席とトイレ


券売機の横に3人座れる狭い待ち椅子


待ち椅子の横にメニューが置いてある
購入した食券は持ったまま待つルール


入口の横にコミック本と雑誌があり狭い入口付近で待つと来客がちょくちょくあり動きが取れず困る …(´-ω-`)


正面にある厨房を見ていると50代のご主人がメインで調理 奥さんが麺を茹で調理補助と60代のおばちゃんが調理補助と接客 背の高い50代の丁寧な接客で感じの良い女性スタッフさんと4人で営み ご夫婦と女性スタッフさんがいらっしゃいませ♪ ありがとうございました♪と客に丁寧な声掛けをしている

メニュー⬇︎税別・税込料金




券売機（1万円札・5千円札使用可）が空いたので


白みそらーめんが気になってポチッと購入
しばし待つと女性スタッフさんから食券をお預かりしますねと声掛けされ またしばし待つと


来店から20分待ちでカウンター席右端に着座


白いボックスに子供用のレンゲ


窓の上にティッシュボックスと濡れティッシュ


さらに13分待っておばちゃんが配膳




白みそらーめん 930円






白髪ネギ・コーン・水菜・辛味調味料がトッピングされ炒めたキャベツ・モヤシ・豚挽き肉が入りチャーシューが2枚載った白みそらーめん


ほんのりとニンニクの風味を感じこってりあっさりした白みそのスープで普通に美味いッすね


中細のストレート麺も美味しく


辛味調味料を


かき混ぜ


ちょいピリ辛風味で味わい


ロース肉の美味しいチャーシューを


2枚食べ


豚挽き肉が入る残り具材を食べ


美味しくフィニッシュ


12：48に退店するも来客は絶えず


白みそらーめんだけでは人気の程は分からなかったので またの機会に再来


帰路 ほくほく街道に進むもムイカスノーリゾート付近で道路は冬期閉鎖のため R253号で中野市に向かう


14：50 ベルカフェに寄り


コーヒーで一息♪ 奥さんとマスターと談笑


17：10 退店☆

Posted at 2023/12/17 08:50:10 | コメント(0) | トラックバック(0) | 新潟県のラーメン | グルメ/料理
2023年12月16日 イイね！

本気丼 内山の肉山　①YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA

本気丼 内山の肉山　①YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA
12/16(土) 毎年 新潟県南魚沼市内の飲食店で“南魚沼産コシヒカリ”を使ったイベント本気丼マジドンが開催され今年で9年目を迎え 自分は2017年にその美味しさに魅了されて6回目の参加♪

今回は「秋マジ」 R5.10/1(日)〜R5.12/15(金) 「冬マジ」 R5.12/16(土)〜R6.2/29(木)の2部制で開催されると知り 12/16(土) 「冬マジ」の初日に本気丼マジドンを食べに行って見た

その前に十日町市水口沢にある

9：30に千年の市 じろばたに寄り


過去に何度も購入しているメッチャ美味いそばいなり


1個140円のそばいなり5個と10個を購入し


ついでにこちらの1個150円のパイも4個購入して南魚沼市へ向かう

目当ての本気丼がある店は

南魚沼市長森 魚沼の里エリア内にあるYUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロ ワギュウ ウチヤマ)と言う店
南魚沼市内は何度か雪は降ったと聞くも雪は全く無く曇っているが暖かい


魚沼の里に近づくと




最初に見えて来る店舗がlittle M.リトルエムと言うカフェ店


little M.の先に


広い砂利のPがあるのでコチラに駐車して店に向かう




little M.の入口から入ると


歩道の先に


本気丼のノボリがあるYUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロ ワギュウ ウチヤマ)が見えて来る


YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロ ワギュウ ウチヤマ)のHP
営業時間 ショップ／10時～17時 レストラン／11時～15時 定休日 水曜
店は2021.7.8オープン




店の先にPが見える


裏側にあるPは業務用のため一般車両は駐車出来ず




入口のメニューに


本気丼マジドンのメニュー

10：40来店 レストランは11時開店のため2名の女性スタッフさんに本気丼を食べに来た事を伝え店内で待たせてもらう

レジと裏に厨房がある先には


ソーセージ・ベーコン・サラミ等と にいがた和牛の肉が販売された奥に


ガラス越しに生ハムの熟成室


一番高いにいがた和牛のシャトーブリアンは 100g 4800円 (i|!ﾟДﾟi|!)ﾋｨｨｨ




こちらに各種パンフレット




魚沼の里のパンフレット



冬マジのメニュー⬇︎税込料金


一番下の左に



目当てのメニュー内山の肉山 1日限定20食


レストランは窓が大きく開放的




奥に男女兼用のトイレ


入口方向


女性スタッフさんが準備


こちらに着座


メニュー


シャトーロインステーキ 6800円と本気丼2023 内山の肉山メニュー

レギュラーメニュー⬇︎税込料金








熱いお茶のサービスは無し


メニューを撮っていると2人の女性客が来店


10：59に女性スタッフさんが本気丼マジドンを配膳




内山の肉山 2000円


ベーコンが載ったサラダ



店頭で販売されているしょう油


卵黄


左から塩・タレがかかった長ネギ・ワサビの薬味
他店の本気丼・ローストビーフは自家製ソースがかかった状態で卵黄も肉の上にトッピングされて提供されるタイプが多い


塩麹で漬けたお新香


細かな野菜が入ったビーフコンソメスープ






魚沼産コシヒカリ300gの上に低温でじっくりローストされた130gのにいがた和牛の見事なローストビーフの本気丼マジドン！！


女性スタッフさんからお好みの薬味で味わってお召し上がり下さいと聞き実食


和牛挽き肉が入ったビーフコンソメスープがメッチャ美味い！


販売されているベーコンも味に深みを感じ美味い！


火が通っていないように見えるに低温ローストされたいがた和牛 そのまま食べると軽く塩味を感じとっても柔らかく和牛の旨味を存分に感じて激ウマでびっくり ( *´艸｀)


ワサビ


長ネギ


塩の順で味わう


オニオンスライスが少し載ったコシヒカリがこんにちは
ただならぬ劇的な美味さのにいがた和牛のためゆっくりと味わう


小皿を女性スタッフさんにお願いしてワサビしょう油を準備




ワサビしょう油で味わうと和牛もコシヒカリもメチャクチャに美味い！！


食べる度に美味さに感動！




このタレが付いた長ネギがクセモノ的な美味さ！




半分程食べ卵黄を投入






まろやかな美味しさに味変され


ゆっくりと至福の時をとてつもない美味しさに包まれて


劇的な美味さのローストビーフ丼！
大変美味しゅうございました ( *´艸｀)
今まで食べた本気丼マジドンの中でも一番の美味さで 和牛の量もコシヒカリの量も存分に味わえ


この内容で2000円は安い！
2500円以上の価値を感じた本気丼に拍手 (*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


11：35 退店


YUKIMURO WAGYU UCHIYAMAの本気丼マジドン 内山の肉山は超オススメ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ



←続く
Posted at 2023/12/17 05:00:06 | コメント(0) | トラックバック(0) | 新潟県 南魚沼 本気丼 | グルメ/料理

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