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  5. 本気丼 内山の肉山　①YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★
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2023年12月16日

本気丼 内山の肉山　①YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA

本気丼 内山の肉山　①YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA
12/16(土) 毎年 新潟県南魚沼市内の飲食店で“南魚沼産コシヒカリ”を使ったイベント本気丼マジドンが開催され今年で9年目を迎え 自分は2017年にその美味しさに魅了されて6回目の参加♪

今回は「秋マジ」 R5.10/1(日)〜R5.12/15(金) 「冬マジ」 R5.12/16(土)〜R6.2/29(木)の2部制で開催されると知り 12/16(土) 「冬マジ」の初日に本気丼マジドンを食べに行って見た

その前に十日町市水口沢にある

9：30に千年の市 じろばたに寄り


過去に何度も購入しているメッチャ美味いそばいなり


1個140円のそばいなり5個と10個を購入し


ついでにこちらの1個150円のパイも4個購入して南魚沼市へ向かう

目当ての本気丼がある店は

南魚沼市長森 魚沼の里エリア内にあるYUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロ ワギュウ ウチヤマ)と言う店
南魚沼市内は何度か雪は降ったと聞くも雪は全く無く曇っているが暖かい


魚沼の里に近づくと




最初に見えて来る店舗がlittle M.リトルエムと言うカフェ店


little M.の先に


広い砂利のPがあるのでコチラに駐車して店に向かう




little M.の入口から入ると


歩道の先に


本気丼のノボリがあるYUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロ ワギュウ ウチヤマ)が見えて来る


YUKIMURO WAGYU UCHIYAMA (ユキムロ ワギュウ ウチヤマ)のHP
営業時間 ショップ／10時～17時 レストラン／11時～15時 定休日 水曜
店は2021.7.8オープン




店の先にPが見える


裏側にあるPは業務用のため一般車両は駐車出来ず




入口のメニューに


本気丼マジドンのメニュー

10：40来店 レストランは11時開店のため2名の女性スタッフさんに本気丼を食べに来た事を伝え店内で待たせてもらう

レジと裏に厨房がある先には


ソーセージ・ベーコン・サラミ等と にいがた和牛の肉が販売された奥に


ガラス越しに生ハムの熟成室


一番高いにいがた和牛のシャトーブリアンは 100g 4800円 (i|!ﾟДﾟi|!)ﾋｨｨｨ




こちらに各種パンフレット




魚沼の里のパンフレット



冬マジのメニュー⬇︎税込料金


一番下の左に



目当てのメニュー内山の肉山 1日限定20食


レストランは窓が大きく開放的




奥に男女兼用のトイレ


入口方向


女性スタッフさんが準備


こちらに着座


メニュー


シャトーロインステーキ 6800円と本気丼2023 内山の肉山メニュー

レギュラーメニュー⬇︎税込料金








熱いお茶のサービスは無し


メニューを撮っていると2人の女性客が来店


10：59に女性スタッフさんが本気丼マジドンを配膳




内山の肉山 2000円


ベーコンが載ったサラダ



店頭で販売されているしょう油


卵黄


左から塩・タレがかかった長ネギ・ワサビの薬味
他店の本気丼・ローストビーフは自家製ソースがかかった状態で卵黄も肉の上にトッピングされて提供されるタイプが多い


塩麹で漬けたお新香


細かな野菜が入ったビーフコンソメスープ






魚沼産コシヒカリ300gの上に低温でじっくりローストされた130gのにいがた和牛の見事なローストビーフの本気丼マジドン！！


女性スタッフさんからお好みの薬味で味わってお召し上がり下さいと聞き実食


和牛挽き肉が入ったビーフコンソメスープがメッチャ美味い！


販売されているベーコンも味に深みを感じ美味い！


火が通っていないように見えるに低温ローストされたいがた和牛 そのまま食べると軽く塩味を感じとっても柔らかく和牛の旨味を存分に感じて激ウマでびっくり ( *´艸｀)


ワサビ


長ネギ


塩の順で味わう


オニオンスライスが少し載ったコシヒカリがこんにちは
ただならぬ劇的な美味さのにいがた和牛のためゆっくりと味わう


小皿を女性スタッフさんにお願いしてワサビしょう油を準備




ワサビしょう油で味わうと和牛もコシヒカリもメチャクチャに美味い！！


食べる度に美味さに感動！




このタレが付いた長ネギがクセモノ的な美味さ！




半分程食べ卵黄を投入






まろやかな美味しさに味変され


ゆっくりと至福の時をとてつもない美味しさに包まれて


劇的な美味さのローストビーフ丼！
大変美味しゅうございました ( *´艸｀)
今まで食べた本気丼マジドンの中でも一番の美味さで 和牛の量もコシヒカリの量も存分に味わえ


この内容で2000円は安い！
2500円以上の価値を感じた本気丼に拍手 (*´꒳`*ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


11：35 退店


YUKIMURO WAGYU UCHIYAMAの本気丼マジドン 内山の肉山は超オススメ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ



←続く
ブログ一覧 | 新潟県 南魚沼 本気丼 | グルメ/料理
Posted at 2023/12/17 05:00:06

   

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