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  3. ブログ一覧 [湯太郎]
★長野県・オヤジの食べ歩きブログと癒しの温泉★

湯太郎のブログ一覧

2018年02月25日 イイね！

地鶏白湯ラーメン、地鶏餃子 そうげんラーメン

地鶏白湯ラーメン、地鶏餃子 そうげんラーメン
2/25(日)、仕事同僚のwith R君が山ノ内町・よませスキー場でスキーの大会があり、終了後に中野市のラーメン店に行きたい♪と言う事で

16:50に来店した中野市の人気ラーメン店そうげんラーメン

駐車場には同じ4Wターボのスペーシアカスタムが2台♪
右が湯太郎のスペカス、左がwith R君嫁さん号のスペカスで、オガサカのスキー板が2台載る☆



入口左にカウンター席とテーブル席

右に小上がり席がある
レギュラーメニュー↓

with R君は昼食抜きなため地鶏白湯ラーメンの大盛り、自分は並盛りを注文し

地鶏餃子を2枚注文♪
他のメニュー↓




信州つけ焼そばは、水曜日の昼間のみの提供で、持ち帰りは毎日出来る♪

麺のこだわり↑

そうげんラーメンは娘JKと4年程前に一度来店している↑

上がwith R君の地鶏白湯ラーメンの大盛り、下が並盛り

地鶏白湯ラーメン 大盛り 950円


地鶏白湯ラーメン 850円



トッピングは茹でホウレンソウ、白ネギ、メンマ、豚のチャーシュー♪


地鶏餃子 350円

鶏のナンコツと大葉が入った餃子で、コリコリした食感が良く味付けも控えめでまぁまぁの餃子♪

地鶏感が良く理解出来ない白湯スープ

麺はヌタヌタした感じで、こだわりのある麺の美味さはオヤジには良く分からない…

with R君が替え玉した黒龍ストレート麺 150円

メンマ

豚のチャーシューは美味しかった♪

元々スープは少ないので飲み干せ、好みが分かれるラーメンかなぁと…


入口にあるタレントの色紙と地元TVアナ達の色紙♪


2020.8.4(火) サンクゼール・ワイナリー デリカテッセンでランチ後に寄る

レギュラーメニューのみ撮るが値上がりした⬇︎


醤油ラーメンを注文




醤油ラーメン 730円




海苔、メンマ、ほうれん草、チャーシュー2枚


メニューにはあっさり地鶏出汁スープとあるが、魚介の出汁と匂いがプンプンする


やや細い麺はコシがあって旨い！！


ロース肉のチャーシューはまずまず


地鶏と魚介のWスープ⁇をほぼ飲み干す

Posted at 2018/02/25 21:00:02 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中野市 食べ歩き | グルメ/料理
2018年02月24日 イイね！

並盛ラーメン 家系総本山 吉村家直系店 上越屋

並盛ラーメン 家系総本山 吉村家直系店 上越屋
2/24（土）、ピョンチャン五輪 新種目の女子スピードスケート マススタートで高木菜那選手が初代金メダルを獲得！
20時過ぎから始まった女子カーリングの日本対イギリスの3位決定戦は、5対3で日本が初めての銅メダルを獲得する！
メダル数は金4、銀5、銅4の合計13個で、過去最多の長野五輪 金5、銀1、銅4の記録を上回る☆
25日(日)、20時から閉会式

上越市で残念な豚ヒレカツ、鳥唐揚げセットを食べてから、同じ上越市に“吉村家の直系ラーメン店”があると知り行って見た
30代の前半は横浜市磯子区杉田に在住していて、吉村家のラーメンにどっぷりハマっていた(๑˃̵ᴗ˂̵)
今で言う“家系ラーメン”とは言わない時代で、店は朝5時から営業してたのでチャリでちょくちょく朝ラーを食べに行ってた懐かしい思い出のラーメン♪
当時のJR新杉田駅前の店舗写真をググったけど見つからず、1990年代の吉村家とオヤジのYouTubeがコレ↓

YouTubeに出ている店員は皆見覚えがあるのでオンタイムに吉村家に通っていた頃の映像
映像にもちょっと映るがラーメンが儲かったのか？吉村家のオヤジは店から少し離れた所にカラオケ店“クリスタルハーモニー”を建てて、夜の受付営業にたま〜にラーメン店とは違うタキシード姿で接客をしていた ＾＾
自分も会社帰りに仕事仲間とこのカラオケ店をちょくちょく利用していた
ちなみに1993年3月、長野県に引っ越しする朝に食べたのが最後の吉村家のラーメンだった♪

上越市R8号線沿いにある家系総本山 吉村家直系店上越家　店のHP
営業時間 11時〜23時 月曜定休日（月曜が祝日の場合 火曜定休）


あれから25年、本家吉村家のラーメンは口にするコトは無く、たまたま先日吉村家に関するコノ方の吉村家直系のラーメン店を全店紹介なるブログを見て上越市に直系店“上越家”があるコトを知った次第
お腹は満たしてるので人気ぶりを見学してると、11時開店の7分位前から車が駐車場に入って来て

10人程が並び始め11時ジャストに開店

入口に2台の券売機があり、購入すると女性スタッフの誘導で席に座り、満席になるとカウンター後ろにある長椅子に前から座って待つシステム
当時はなかったミニ丼が出来、料金は値上がったけど札の色でメニューが分かるシステムは変わっていない
並盛ラーメンを購入する

入ると左に小さな小上がり席があり

メインは厨房前のカウンター席
厨房上にあるメニュー↓



麺の固さ、味の濃さ、油の量は好みに応じてくれるカスタマイズは変わらず

調味料はコノ他にも有り

眼光の鋭い店主の切り盛りが目の前で良く分かり、客のカスタマイズをテキパキとこなし手ぎわが良い
オレンジの札が並盛ラーメン



切り盛りは全て店主が行い、トッピングは女性スタッフが担当、他に30代？の男性スタッフとジャニーズ見たいな若い男子の4人で厨房に立つ

並盛ラーメン着丼


並盛ラーメン 690円

1990年代の吉村家ラーメン↑の並盛りは530円





THE 豚骨醤油ラーメン！！

トロンとした食感の豚骨醤油スープが懐かしい〜けど、本家吉村家のスープとは若干鶏油が多めかな？と、自分の舌がまだアノ味を覚えているのがスゴ(๑˃̵ᴗ˂̵)
トッピングは海苔3枚と茹でたホウレンソウ、チャーシュー2枚のみ

コショウを入れ

懐かしい〜麺はモチモチで旨ッ❗️

海苔と絡めて味わう


脂身がないチャーシューは薄めで、本家吉村家とはだいぶ違い、食べログの情報を見たら燻製のチャーシューと書いてあった…


こんなニンニク酢を独自に開発したようで

入れたら味変出来て旨し❗️

懐かしく美味しかったぁ〜吉村家直系店 上越家ラーメン❗️(⌒▽⌒)

引っ切り無しに客が来店する人気店

今日のひとっ風呂は


上越家から近くにある門前の湯に入浴(^^)/
しばらく休憩してから、15時過ぎに

妙高市のオーモリラーメンに4回目の来店

タンメンを注文


タンメン 800円

具沢山であっさりした味付けのタンメン

さすがにお腹イッパイ (＾＾；)

上越市にはまだ魅力的なラーメン店があるので、又の機会に♪

Posted at 2018/02/25 05:00:33 | コメント(0) | トラックバック(0) | 新潟県のラーメン | グルメ/料理
2018年02月24日 イイね！

豚ヒレカツ 鳥唐揚げセット えぷろん亭

豚ヒレカツ 鳥唐揚げセット えぷろん亭
2/24(土)のサタディランチ、新潟県の“デカ盛り店”をググってヒットした上越市にある店に行って見た♪

長野県飯山市・R292号富倉峠、“かじか亭”入口辺りの積雪はこんな感じで例年並み？


コチラがヒットした店の上越市栄町にあるえぷろん亭
10時開店前に着くとじきに女将さんと孫娘さんが来て、開店してくれた♪

今月の月間定食が入口に貼ってあり、ボリュームがあるからコレがオススメ！と女将さんから聞く(^_-)

70代の気さくな女将さんと孫娘さん♪

入口右側に小上がりがあり

店内に色々とメニューが貼ってあり、夜は居酒屋になるようで一品モノメニューもある


客のリクエストでメニューが増えてると聞く

小上がり席



レギュラーメニュー↓


何でもある食堂系メニュー♪


豚ヒレカツ、鳥唐揚げセット 750円
孫娘さんからご飯はお代わり出来ますのでと嬉しいサービス(^_-)


小鉢と漬け物付きの定食♪

豆腐の味噌汁

漬け物

豚モツの煮込み

ご飯

左に唐揚げ、右にヒレカツでヒレカツの方が多い

プチトマト、キュウリ、レタスの下にキャベ千がある


ここまでの紹介はよかった…
実食すると

えっ？これヒレカツ❓
火が通り過ぎでちょっと固いッす…(;_;)

味付けはイイけど唐揚げも同様に火が通り過ぎ…(;_;)
朝食抜きなのでおなかが空きパクパクと食べ

ご飯をお代わりして

アッサリした味付け豚モツ煮込み♪

本当にヒレカツ❓を食べ

ボリュームも思ったほどなく普通で、完食して女将さんに会計をすると
750円ではなく800円だった…
聞かなかったけど、たぶんご飯のお代わりは50円の有料ッてコトッす…( ´△｀)

←上越市ある人気家系ラーメン店に続く♪

Posted at 2018/02/24 18:00:10 | コメント(0) | トラックバック(0) | 新潟県 食べ歩き | グルメ/料理
2018年02月23日 イイね！

④信州つけ焼そば 居酒屋 花茶屋

④信州つけ焼そば 居酒屋 花茶屋
2/23(金)23時過ぎ、ピョンチャン五輪・女子カーリング 韓国対日本は惜しくも8-7で敗れ初の決勝進出ならず、イギリスとの3位決定戦へ持ち込みで銅メダルを目指す♪
週末(金)の夕飯は地元中野市、長野電鉄・信州中野駅前にある

居酒屋花茶屋に初来店♪

お目当は4店目となる中野市のご当地グルメ信州つけ焼そば♪

19時過ぎに行くと、入口左手の小上がり席に宴会客、カウンター近くに2組の女性客。
カウンター席前にいる女将さん♪

カウンター横にあるメニュー

アルコール類

中野つけヤキソバを注文

メニューはこれだけ？…

中野市のガイドになっている紙マット

温泉玉子は付かない 中野つけヤキソバ 800円

具沢山のヤキソバ♪

手前にあるのが辛味噌タレ




主役のきのこはエリンギとシメジだけで、揚げたえのき茸は入らず…
他に豚肉、キャベツ、人参、モヤシと具材は多め(^_-)


塩味のシンプルな味付けのヤキソバで普通に美味しい♪

辛味噌タレもそれなりで

全体的に今一つインパクトを感じず、具沢山のヤキソバって感じ…
麺の量もちょっと少なく温泉玉子が無いのも…
前回食べた中野市助屋 本店の信州つけ焼そば↓


温泉玉子は付かないが、サービスの小ライス付き 大盛りサービスで864円
料金は若干高めだけど、オリジナル性を感じ、食べ比べたら軍配は助屋かな？と(^_^;)

Posted at 2018/02/23 23:30:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | 中野市 信州つけ焼そば 全店食リポ | グルメ/料理
2018年02月17日 イイね！

天玉ラーメン　しず本（2018.3.7閉店）

天玉ラーメン　しず本（2018.3.7閉店）
松本市のおきな堂で美味しい〜ボルガライスを食べてから、気になっていたラーメン店に行って見た


松本深志3丁目から一通の通り、逢初橋から少し行った通り沿いにソノ店はある…

ノレンがひらり…

ググって借用した写真⬆︎には店の看板があったけど

去年の台風で看板が飛ばされたようで、今は無い…

ノレンが無ければ全く普通の民家で、こんな所にあるしず本
※店の場所はコノ方のブログが役に立った♪

12:25に扉を開けると満席！
右にあるドアをノックして開けると狭い台所があり、年配のご夫婦が切り盛り中

外で待ってますと伝えしばし待つと、近くの会社員達が5人ほど出て来た
入店すると

中で待つコトは不可能な極狭ッ！！
正面小上がりに2席

右に4席

扉との距離が近ッ



左に5席、合計11席何とか着座出来る極狭店
この時は地元のオッチャン達ばかりだった
メニュー↓

右からラーメン400円、天玉ラーメン530円、カレーラーメン480円、天玉うどん530円、カレーうどん480円等にビール450円と激安！！
ちょうど台所から出て来たお母さんに天玉ラーメンを注文する


意外とひょうきんなお母さんが運ぶ



天玉ラーメン 530円

天ぷら以外にも

メンマ、海苔、チャーシュー、ナルトがしっかりと載っている

レンゲは無く、麺はちょっと柔らかくてスープは鶏ガラと思うけどいわゆるラーメン、ラーメンした味じゃなく、若干和風的な味もする優しい味付けのスープで美味しい〜

天ぷらは野菜系でスープにヒッタヒタでいい味

細いメンマは多め

小さなチャーシューだけ塩っぱかった

コショウをかけ

玉子を崩して



美味しく完食！！
会計は台所に顔を出して支払う
ご主人はもくもくと切り盛り中、お母さんは気さくな方で、スープは鶏ガラなんですか？と聞くと笑って黙ってた

小上がりにはお茶がある

こんな店が松本にあったんだと

駐車場は店の右に4台分あるが、マンションや会社も利用しているため広いので客は適当に停めている♪
帰り際、客が何人も来店して行く人気店

※2018.3.7閉店

たった一度しか行けなかったけど、残念…

Posted at 2018/02/18 06:00:25 | コメント(1) | トラックバック(0) | 松本市 食べ歩き | グルメ/料理
 
 

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何シテル？   04/19 18:00
長野県北信地方を主体とした食べ歩きと温泉が趣味のオヤジです 愛車はワゴンR カスタムZ HYBRID ZT 4Wターボ （色はノクターンブルーパール 2...
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