久しぶりな Japanese SAKE

今日は、会社帰りにお酒を買ってきました。
日本酒大好きな私ですが

そぉいやぁ帰り夕日が綺麗だったなぁ

ってカメラ構えた時にはすでに・・・大分暗い・・・
けど、これはこれでまる（＾＾

あっ話それた
ここ最近は、休日のお出かけやら
平日も晩酌しないので
まったく飲んでなかったんですが
今度の山口オフでの地酒もち寄ろう会？
の下準備も兼ねてちょっと購入・・・
したのですが、ちと失敗（＾＾；

久しぶりが仇となり
やっちゃったぁ～（泣

まぁいいや
飲プレッションです。
今回購入したのは、このニ本


清酒　宮の雪　大吟醸
世界酒類モンドセレクション４連続金賞受賞(2007～2011)
大吟醸　半蔵　伊賀山田錦
International SAKE Challenge 2011 SILVER

二本とも三重のお酒です。
宮の雪は四日市、半蔵は伊賀です。
名前に釣られた・・・・はぁ

清酒　宮の雪


少し黄色い。まぁ大吟醸だからこんなもんでしょ

ひやで一口・・・・辛っ（＞＜）
後味べたっ・・・げっ純米じゃなかった・・・
あちゃぁやっちゃったぁ
ラベルと精米歩合にやられた・・・

精米歩合４０％、でも掛米も４０％・・・・
化学薬品入りでした・・・（泣

まぁこれは冷酒で飲もぉ（＾＾；キンキンに冷やせば大丈夫
もしくは氷入れてロックで飲もっと。

で、も一個
伊賀の半蔵


これも色味は一緒

で、これも大吟醸であって純米大吟醸ではないだな・・・
でも以外と飲み口しっかり、ほのかに甘くて
これは冷でもいけるな・・・冷酒にしたら
やばい酒に早変わりです。間違いなく・・・・

まぁ最初これ見て、だまされた・・・いや、間違ったわけですわ。

精米歩合４０％・・・でも醸造アルコール入り
って事は、キンキンに冷やして飲むお酒って事です。
これも・・・

あっ僕、基本純米酒派です。
醸造アルコールは、科学薬品と思ってます。
精米時に出た米ぬかから作った酒なんて、酒じゃないよ。
ってのが持論。
ようは、大吟醸は日本酒のブレンデッドですな。

上の宮の雪の掛米４０％はそぉいう意味。
４０％まで削った時にでた、米ぬかを使用してるって事。
だから、辛いしべたっとしてる・・・はぁ・・・
これ、きんきんに冷やすと消えるんです、べた味が・・・
でも、温くなってくると出てくるんです・・・

でも、まぁよぉは飲み方なんで。
これはこれで楽しもうっと。
純米酒買ってきて飲み比べしてみよかな。
純米酒は、いわゆるシングルモルトですから旨いのは当たり前
だまし一切なし。だから、年によって味が違う。
古酒になればもっと熟成されてうまくなるのは、
シングルモルト ウィスキーと一緒。

やっぱお酒はシングルモルトだね。ストレートで
ブレンデッドは、ロックでいただきましょ。

ってのが、今回の結論。

はぁ、自分が情けない・・・（涙