あん餅雑煮

あけましておめでとうございます。
午前中は晴れてたのですが、ただいま小雨がぱらついている讃岐です。
三が日の朝はお雑煮を食べる習慣の我が家。
今朝も作りましたよ、あん餅雑煮(^^♪
お餅の数は一人二個ずつ。

もう、すっかり全国に知られましたが。
あん餅を白みその味噌汁に投入する事ばかりが注目されますが。
お味噌もこだわりが有る。
香川県の最西端にある豊浜町のイヅツみその白みそ。
普段はスーパーの店頭でも目立たない存在ですが。
年末になると県内のスーパーでは特設コーナーで山盛りで売られる。
やっぱ、あん餅雑煮はほかのみそでは味が決まらない。
元旦から失敗するわけにはいかないから、ずっと使い続けてる(*^▽^*)