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丸亀製麺はTVCMを見ていると、まるで手打ちうどんのように見えますね。
一店ごとに手打ちしているかに見える。

実際はどうかな？

実際には大和製作所の製麺機を全部の店においてます。
機械打ちです。
大和製作所は香川県坂出市宮下町で創業した製麺機メーカーです。
現在は宇多津町に大きな工場と本社をおいた会社。
製麺機メーカーとしては、高瀬町のさぬき麺機とシェアを二分すると言ってよい位に大きな会社になりました。

ここ香川県の讃岐うどん店でも調理場の奥にどちらかの製麺機を置いてる店が多いです。
讃岐うどんは頑固に手打ちを貫いているかと思っている人が多いですが。
実際は違います。
流行っているうどん店主ほど頭は柔らかい。
なんでも試す。
よりおいしいうどんができるなら根底から変えます。
急速凍結庫を買って冷凍熟成を試してみたり。
業務用冷蔵庫にヒーターの入った熟成庫を買って機械熟成を試したり。
粉も出汁も当然変える。
試行錯誤の繰り返し。
ま、その点はどんな仕事でも同じですが。

それが有るから讃岐うどんは多店舗を構えるチェーン店化が難しいのかも。

５月のGTO、無事開催できた。
順延続きだったけど昨日は一日通して晴れ。
暑かったから日陰に椅子を広げてのんびりできた。
久しぶりに車やこれからのイベントの事を話せて楽しかった。
有意義だったと思う。
やっぱりイベントとして集まること自体が大切なんだね。

次回のGTOは６月９日１３時からです。

ついさっきヴィヴィオT-TOPが走っているのを見た。
しかもリアクォーターだけを下した状態で走ってた。
この後ろのウィンドを下すというのは物凄く機能的。
カプチで何とかできないかと模索したが糸口さえ見つけれなかった。
NCロドでも何とかできないかと半開きの状態で観察したが無理。
完全にルーフとリアウィンドは構造的に繋がっている。

ただ、このT-TOPを持ってる家は知ってて。
ほとんどいつもボンネットを開けて何かしている。
稼働しているのを見たのは２度目。
何かトラブルを抱えているんだと思う。
完調な状態を維持するのは難しいだろうな。

どうもGTOを開催すると宣言すると天気予報に関係なく雨天になる。
よって、告知はしません。

どっかに何かのグループが集まるみたいです。

お知らせとしてはこんな感じです。

画像は高松地方気象台発表の天気予報。
お願いだから、頼むから、なんとか雨になりませんように。
神にでも仏にでも悪魔に魂売っても構いませんから、雨降らさないで下さい
何とかGTOを開けますように。