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東急ホテルグループで面白いコンテストがありました。
全国に４８ある東急ホテルのシェフ達が、「究極のオリジナルカレー」を作って競うというものです。
その結果は...

＜グランプリ＞
　キャピトル東急ホテル作
　「炙り焼きスパイシーコラーゲン夏カレー」

＜準グランプリ＞
　北見東急イン作
　「北の玉ねぎカリー 夏野菜とラム肉をそえて」

今回（と言っても９月の話です）北見東急インに行く機会があったので食べてきました。
実は北海道北見市は玉ねぎの生産量日本一なんです。
それで、玉ねぎをくりぬいて、その中にカレーが入っています。
ラム肉との組み合わせも北海道らしいです。
カレーは玉ねぎに入っているだけでは少し足りないので、ウェイトレスが常にカレーの鍋を持って巡回していて「カレーは足りますか？」と聞いてきます。
なかなか美味でした。
また来年のシェフの対決が楽しみです。

【おすすめスポット】
【北見市】北見東急イン