ラーメン狂い 第1056回　蒙古タンメン中本 上板橋本店

昨日（5/13）の会社帰りは蒙古タンメン中本 上板橋本店に行きました。本店は超久々、なんと5年半ぶりでした。平日の夕方ということで行列は無し。



『樺太ラーメン　麺大盛』、今年61杯目。



これは本店のみのメニューです。辛くない醤油ラーメンのスープに蒙古麻婆が乗ったラーメンです。

かなりシンプルですね。アッサリしたスープに麻婆と薬味のネギだけというラーメン。でも麻婆ダレが辛さと旨さを引き立ててくれて旨いです。自分の体感的には蒙古タンメンと味噌タンメンの中間ぐらいの辛さ。

ベースのスープがアッサリなので名古屋の味仙の台湾ラーメンをちょっと思い出しました。

蒙古タンメンの基本形のような感じがしましたね。



場所と営業時間はおすすめスポットで