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今日は久々に東長崎（豊島区）のオリオン食堂２です。オリオン食堂が2004年に味と店内をリニューアルして”オリオン食堂２”となりました。店の内装は店主の手作りです。約1年半ぶりの来店になりました。

写真は『潮ラーメン　ミニ豚ごはん』、今年45杯目。

なぜ”塩”ではなく”潮”なのかというと、塩ダレに魚塩汁（ショッツル）を使ってるからだそうです。鯛やハタハタなどの魚を原料としているんだそうです。これと伯方の塩やヒマラヤ岩塩など4種類の塩をブレンドしているみたいです。

スープは煮干しなどの魚粉を投入しており、魚の風味が結構ガツンときます。かなり美味いんですが魚粉を入れなくても素のままのスープで相当美味いと思われます。魚粉抜きで頼めないものか･･･

チャーシューは炙りタイプですが、ミニ豚ごはんの肉は煮豚になります。炙りは香ばしく、煮豚はとろけてどちらも美味いです。

ここの店の近辺は道も狭く、コインパーキングがすべて埋ってると車の置き場が全く無い所なのでそれで1年半も足が遠のいてましたが、この美味さを思い出したからにはそんなこと言ってられなくなってしまいました。（笑

コチラ