麺吉のブログ一覧

今日（5/15）は映画観終わってからも、せっかくだから渋谷で2軒目行きました。俺流塩らーめんです。




『俺流塩らーめん　とろり玉子』、今年64杯目。



スープは透明感あり綺麗です。なかなか美味しいです。

麺との相性はどうですかね？好みにもよりますが、自分はこのスープだったらもう少し細くて

滑らかなほうがいいです。


後半卓上の容器に入っていたとろろ昆布を入れてみました。これは美味しいですね。

塩ラーメンに合います。



俺流塩らーめん

　俺流塩らーめん、俺流熟成塩らーめん、俺流辛塩らーめん、俺流あさりらーめん　など

東京都渋谷区道玄坂1-22-8

【営業時間】 11：00～翌6：00

　　　　　　　　無休

今日は馬券も買えて映画も観れる町ということで渋谷に行きました。馬券買った後、「凪 豚王」を目指しましたが準備中で振られました。HPやラーメンデータベースで営業時間調べてて日曜は中休みが無さそうだったんですが残念でした。

で、その道中見かけて気になったこちらのふるさとの味
皿うどん 長崎に行ってみました。かなり古くからありそうな店構えです。幟が立ってないと存在が分からなさそうです。



『ちゃんぽん』、今年63杯目。


行き当たりばったりでしたがここは当たりました。「ちゃんぽん」というのは本場風のは食べたこと
無かったんですが、こちらは本場長崎で修行し麺も長崎から取り寄せているようです。

豚骨スープはアッサリしながらもコクがあり、炒めた具の旨みも溶け込みとても美味しいですね。


家に帰ってからネットで調べてみたら過去に小説家の池波正太郎や芸能人も訪れていたそうで
ビックリしました。チャーハンも評判が良いようなので次はチャーハンとシューマイで1杯やるかな。
そのためには馬券買うのは渋谷にしなくては。



ふるさとの味 皿うどん 長崎

　ちゃんぽん、皿うどん、チャーメン、チャーハン、その他一品料理　など

東京都渋谷区東1-14-12

【営業時間】11：30～14：30　17：00～21：00

　　　　　　　　土日祝 11：30～21：00

　　　　　　　　　　月曜休

1観てたのでとりあえず2も観てきました。

日本を舞台にしたSFアクションて、なんか不思議な感じしますね。

最後は読めてしまったのが残念だった…

今日は北区上中里のラーメン富士丸 明治通り都電梶原店に行きました。行列を覚悟しましたが、19時10分頃到着で空席ありですんなりカウンターに着席出来ました。ここは穴場なんですかねぇ？



『富士丸ラーメン 白　ヤサイニンニク』、今年62杯目。


「白」とは富士丸の中でもこの明治通り都電梶原店のみの裏メニューとの事です。食券渡すときに「白で」と伝えるとラーメンの麺の量を半分に減らして、その減らした半分の麺で「汁無し」を作ってくれます。料金はそのまま。得した気分になります。

富士丸の麺での汁無しも旨いですね。背脂が絡めてあります。

ラーメンの方は麺を減らしたとは思えないボリューム。やはり富士丸恐るべし。


本当は「炙り」と伝えれば豚も炙ってもらえたはずでしたが忘れてました。＾＾；


実は本日は起床が遅かったのでマトモな食事はこれのみです。ま、富士丸のラーメンなら1日のカロリーを賄ってくれるでしょう。（笑）




ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店

　富士丸ラーメン、国産ブタメン

東京都北区上中里3-18-1

【営業時間】 18：00～24：00

　　　　　　　　月曜休

昨日（5/13）の会社帰りは蒙古タンメン中本 上板橋本店に行きました。本店は超久々、なんと5年半ぶりでした。平日の夕方ということで行列は無し。



『樺太ラーメン　麺大盛』、今年61杯目。



これは本店のみのメニューです。辛くない醤油ラーメンのスープに蒙古麻婆が乗ったラーメンです。

かなりシンプルですね。アッサリしたスープに麻婆と薬味のネギだけというラーメン。でも麻婆ダレが辛さと旨さを引き立ててくれて旨いです。自分の体感的には蒙古タンメンと味噌タンメンの中間ぐらいの辛さ。

ベースのスープがアッサリなので名古屋の味仙の台湾ラーメンをちょっと思い出しました。

蒙古タンメンの基本形のような感じがしましたね。



場所と営業時間はおすすめスポットで