3ばんちのブログ一覧

年の瀬ですね。 すんません、毎年の記録なんでUPさせて頂いてます(^^;; 今年は一日早く作りました。 クリスマス料理というより、お正月の"和"に対しての"洋"です。 ん～、今年も無事済んでホットしました。 前菜 メイン（ラムチャプ） ケーキ（チョコ）
続きを読む

明日は３月３日、おひな祭りですね。 今年は一日早く、ひなむすびを作ってみました。 去年とさほど変わりませんね。。。 雛の方が、、、、ちょっと失敗です、、、orz この袖付き、今のところ同じのを見た事ありませんが、 明日以降、参考にされる方がイナイカナと期待してます(^^) 検索「 ...
続きを読む

実家に送ろうとした手作り味噌の容器から、 濃ゆい液体がもれてビニールに溜まっていました。 味見してみると こりゃ醤油だ、、、 醤油初製造にて記録
続きを読む

春の七草 せり　なずな　ごぎょう　はこべら 　ほとけのざ　すずな　すずしろ で、お粥（これは雑炊）。 味が無いかと思い肉味噌を添えましたけど、 素で十分食べられます。 ラジオで、「この時期に来る大陸からの厄（インフルエンザ？）に備えるため」 などという説を聞きました。
続きを読む

今晩の前菜。 前菜がメインより後になってしまった、、、orz 慌てて、食べてたもんでwww そんでは、皆様よい夜を。 パイで２つのタルタルをはさんでみました。 彩りのソースはパプリカ。
続きを読む

とりあえず、この時期、毎度の洋食ですwww 年末だけは予算無制限なので、高い素材も使えます(^^) 去年とあまり変化がない、、、orz 前菜のウPが後になってしまった。。
続きを読む

笹の葉サラサラのネタで行きたいところですが、 日中は、入谷の"あさがお市"を覗いた程度（すごい人でした） あとはお決まりの、アングラ探索（中古品探し）、、、 写真は、タイ風グリーンカレー
続きを読む

「冷や汁」、に近いものです。 冷たいウーロン茶をかけて食べてみました。 以下をすり鉢ですったモノをご飯に掛ければOK 味噌（今回は自家製を使ってみた） 煮干し（頭と腸を除きミキサーで砕いたもの） みりん 醤油 ごま 大葉 キュウリ
続きを読む

三月に仕込んだ味噌を味見してみました。 お味噌汁にも使ってみました。 まだ熟成は浅いようですが、 この味は味噌です！www 去年失敗しましたからね、、、うれしいですヨ。 なんというか、ソウルフルというか、 けっして品が良くはないのですが、 DNAに「ズコーン」とくる、ワ ...
続きを読む

本日は、桃の節句のひな祭り。 昨年同様、ひなむすびを作ってみましたよ～ 中身はひじきのおむすびです。 卵焼きを二枚重ねにして、袖に見立てたのが今回のオリジナル。 おひな様の胸元が開き過ぎてしまいましたwww これは実はフライパンを、φ27cmでなくφ26cmを用意したのが原因。 微妙 ...
続きを読む