回鍋肉と卵焼きとマカロニサラダ

先日、目玉焼きを型で作ったコトを書きました。

で、昨日、映画観て帰ってから回鍋肉（ホイコーロー）と卵焼きを作りました。
晩ご飯のおかずと今日のお弁当のおかず用ってコトで。

回鍋肉は某クックドゥです。
うちに賞味期限切れのモノがあって、まあ、捨てたんですけどその時に作り方を見てみたら切って炒めて混ぜるだけ～、しかも材料は肉とキャベツとピーマンとネギだけ～っと、コレは出来るかもっと思い挑戦しました。
卵焼きはツナ缶を混ぜて焼きました。

回鍋肉は作り方のとおり、ムツカシイコトはトクになく、味も入ってるタレを混ぜるだけなので安定です。
卵焼きはムツカシかったですね...
卵を薄く焼いて巻いていく～っとゆう、おくさんが作ってるのを見てるときはサラッとやっているんですけど、実際にやるとコレがなかなか...
加減がわからない上に、初めて作るのに、イキナリ混ぜモノをしてるので難易度がさらに上がってる感じで、結局コゲコゲの無様なモノになっちゃいました。

で、今日は明日のお弁当の隙間埋め用にマカロニ？サラダを作りました。
昨日の回鍋肉用に買ったキャベツのあまりを使いたかったってのもあるんですが。
家にあった早ゆでのマカロニにツナ缶、キャベツを混ぜてマヨネーズであえてゆで卵を切ったのを乗せました。
キャベツは思ったほど使えなかったんですが。

多少でもヤル気があって、かつ、おくさんがいなくて台所が使えるときにチョットづつでもナンかヤル～って感じでいくのがイイのかな？っと。

とりあえず、卵焼きをチャンと作れるようになりたいな～っと思ったのでした。