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イイね!
2022年07月26日

素麺稲荷

素麺稲荷 今日は父上の病院の送迎でシゴト休みました。

父上、かなり衰えていて、病院の駐車場から建物に入るまでの短距離で、段差だかに躓いてひっくり返ったりしました。
で、病院終わってからは母上を連れて消費財のまとめ買いの買い物に行って、タップリ半日つぶれました。

まあ、仕方ないですね。

で、そのあとに買い物して夕食を作りました。

稲荷素麺です。

じぶんが読んでるマンガに載っていて、作ってみようかな~っと思っていたのでした。

半分に折ったそうめんを普通に茹でて水を切ってオリーブオイルと麺つゆに絡めて市販の味付きいなり揚げに入れます。

仕上げにごま塩をかけて、その上に梅干しやら紅生姜やら漬物やらを乗せます。

家族には概ね好評でした。

パッと食べられるし美味しいと。

ただ、普通にそうめんを麺つゆにつけて食べるのと比べて、イッパイ食べられちゃうんですよね。

オリーブオイルやら、稲荷の揚げやら使ってるからカロリーも高いし。

ごはんなら1膳しか食べないのにおにぎりだと2個も3個も食べちゃう~っの法則みたいな。

喜んで食べてるのを見るのは嬉しいんですけど、健康とゆうか、肥満問題を考えるとどうなのかな?っと思ったりするのでした。
ブログ一覧 | 日記
Posted at 2022/07/26 21:50:18

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この記事へのコメント

2022年7月26日 22:36
なんと、手作り…!(゚д゚)
お買い物に行ったとのことなので、お店で購入した惣菜商品なのかと思いました。
トッピングの色味も華やかで、見た目的にも楽しいお料理でスねえ。
ご家族の反応もよかったようで、これからまたリクエストされるやもしれませんね。(^.^)

オリーブオイルって、頂き物の調味料の詰め合わせセットに入ってきても、使い方がわからなくてそのまま賞味期限切れになっちゃうんだけども…
普通にサラダオイルの代わりに使ったりしていいものなのでしょか?
風味がいくらか違うんでしょうかね…?
コメントへの返答
2022年7月27日 21:11
市販の味付き稲荷ずしの揚げにそうめん詰めて、具を乗せただけですけどね。
具だって、梅干し、紅生姜、漬物、つくだ煮っと、市販のモノをそのまま~っですし。

オリーブオイル、サラダオイル代わりにも使えますけど、クセはありますね。
ソレがイヤでなければ~って感じでしょうか。
じぶんは好きなので、毎朝、納豆に混ぜて食べたりしてます。
パスタもですけど、そうめんとか麺類、茹で上がって水切りしたら固まっちゃうので、ソレを防ぐのにオリーブオイル、イイ感じだと思いますよ。

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