高たんぱく低カロリーなザっと作った料理。

今日はシゴト休みだったんですけど、連日の残業疲れで買い物に行ったくらいで家にいました。
ミライース号のタイヤをスタッドレスから夏タイヤに替えたり、クルマ停めてるトコの草むしりしたり、ジミに活動はしたんですけど。

で、ジミに一品だけ料理もしました。

ササミとコンニャクと大豆の水煮の煮物？です。

最近、我が家ではダイエットブームが来ていて、高たんぱく低カロリーな食料が求められているので、作りました。

あく抜きしたコンニャクとササミを小さく切って、ササミは日本酒と醤油と砂糖のタレに2～3時間冷蔵庫で漬け込んで、湯を沸かした鍋にソレゾレの材料を入れて煮て、麺つゆで味の調整をしたのでした。

低カロリーってだけで、けっこう家族ウケが良かったので、まあ、成功かな？って感じでした。

コンニャクって、味が染みないな～っとは思うんですけどね。
コンニャクに味を染みさせるイイ方法があったら教えていただきたいトコロです...