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今日はシゴト休みでした。

まあ、ドコにも出掛けず、買い物だけして家にいたんですけど。

久しぶりにクルマ洗車したりスクーターも洗車したり、気分的には充実してました。

で、今日もカレーを作りました。
ササミと玉ねぎとジャガイモとキノコのカレーです。

オリーブオイルでササミ炒めて玉ねぎも炒めてジャガイモも炒めてキノコも炒めて無塩の野菜ジュースで煮てルーを入れて完成～っと。

いつも同じコト言ってますけど、腸活がメイン目的なので、オリーブオイルをイッパイ使って肉もササミでキノコをイッパイ～っと。

おくさん曰く、「ジャガイモもいらないんじゃない？」っとのコトで。

ササミと玉ねぎとキノコだけでイイか～って。

正直、ジャガイモの皮むきと芽を取り除く作業がイチバン面倒なので、ソレがなくてイイのなら、かなり作るのラクになるな～って思います。

次回からはジャガイモ、ナシで作るか～って思ってます。
キノコは増やさないと、ですけどね。

キノコ、シメジやマイタケやエノキ～っと、普通にスーパーで売ってるモノで、その時安いモノを多く入れるようにしてます。
今日はシメジ1袋にエノキ2袋入れました。

キノコ、あまり値段が変わらないんですけど、最近はチョット値上がりしてて、そんな中でもエノキは割と安く売ってるので重宝するんですよね。

まあ、いろんなモノが値上がりしてるし、仕方ないんでしょうけど、日々の飲食に繋がるモノは値上がりして欲しくないですね。