思い出の味の巻。

シカゴ思い出の味が意外に近所で…。



>小牧に行ってきました。





仕事終了後、某408と合流。

なんとなくではあるが、ラーメンを食べに行こうと云う話になったので、

以前より行って見たかった『蔵出し味噌 麺屋 壱正』に行ってみた。

このお店はシカゴ滞在時の休日に食べに行っていたお店『Misoya』と同じ暖簾分け点の様である。

そんな訳で、食べ比べをしてみたくなり訪れた次第である。

味噌の種類は北海道味噌、信州味噌、九州味噌があり、

シカゴのお店と食べ比べる為に北海道味噌をチョイス。

チャーシュー麺をオーダーしたのだが、やっぱりチャーシュー3枚は多過ぎである。

美味しいのだがちょっちくどいので1枚がベストかなぁ。

チャーシューは壱正の方が美味しかったですね。

鉄板で焼き上げるのは同じなのですが、肉自体が持っている甘みがあったのである。

そんな、思い出の味に浸っていた夜。

まぁ、再び旅立ちの日が迫っているので、

然程、思い出に浸る必要は無いのですけどね…。