海と大地（動画）…。（宇宙芋の天ぷら）

冒頭画像は。宇宙芋です・・・。

これは珍しくないですか？私は知りませんでした「宇宙芋」別名はエアポテトだそうです(＠_＠;)山芋の仲間で、ムカゴに近いとか。。。





これは、ここにありました、残り1Pだけでしたけど（笑）
ちょっと戸畑のタイヤ館に寄ってから。若戸トンネルを通ってここへ。響灘沿いの「海と大地」です。実は～殆どお初です(^_^;)水曜日がお休みなんですよね～。



真っ正面に停めれました。動画は、ここへ入る時のものです。



まあそんな、わけです（笑）



で、面白いものを入手したので。早速、作ってみました。
昨夜11/6の「宇宙芋の天ぷら」ですね～。



どの道、揚げ春巻きするので。一緒に揚げてみました～♪



表面は硬く、中も硬いかなぁ。



通常は、皮ごと茹でるそうなので。電子レンジでチンを。
ラップして。600ｗで、4分間加熱してみると、やわらかくなりました♪



実験なので（笑）お手軽な、市販の天ぷら粉を使用。



皮を摘んだら、剥けました～。



とりあえず、様子見の2個で。
厚めにカットして。味見すると、癖が無い感じだったので。



塩胡椒を適宜ふってから。



天ぷら粉に付けて。



揚げました。キッチンベースではこんな感じに。味は、里芋の様な。ホクホクしてますけど、癖が無いですね～。ちょっと別の料理も浮かびました。。。



揚げ春巻きの方は、いつもの。辛子明太子とチーズ。カニ棒とチーズと大葉の二種。



辛子明太子。



チーズ乗せ。



巻いて留めるだけ。



カニ棒。大葉、チーズも同様に。



油温180度で揚げます。





揚げ物は。ビール～。



いずれも。中身は、そのまま食OKなので、揚げ過ぎないのが～コツですね♪カリッと、ね(^_-)-☆