1960じぇ～ん♂のブログ一覧

本日は、阿蘇方面へ・・・。

バーキンで行って来ました。
前日に、寝落ちした為。意外に早く目覚めたので（笑）
いつもより長い距離を走ってみました。
350kmほど、一般道と山道なので。ちょっと疲れたかなぁ（笑）



冒頭画像の、三愛レストハウスからほど近いここで。
いつもの様に、生食のとうもろこしを。
ちょっと、時期が遅めの為か、少し小さいのですが。7本ほど入って、1000円のを（笑）



で、そこから8分間ほどで。以前から気になってた、って5年ほど？のお店にやっと入ってみました（笑）やまなみ夢広場って言うのかな？
動画は、とうもろこしから、ここまでの。編集してます。





なかなか、良い雰囲気です(^^♪
外に近いところに。ちょっと、雨が降りそうな天気が気になります…(^_^;)



うどんが、メインなのかなぁ？だけど、限定の地鶏そばセットにしてみました♪



バーキンだと、この季節は。やはり、冷やしになるのはしょうがない？本当は、熱いのを行きたんですけど～。



高菜めしと。



地鶏そば。他にサラダ、漬物、煮物付きです。
地鶏の味が濃くって。麺つゆの味を確かめたほど（笑）
どうも、ご馳走様でした～♪

ここからは、ちょっと裏道？（笑）を走って。
あそぼうばし（阿蘇望橋）まで。
長いので、二つに分けての。前と後編です。
リアルな友人に為に上げるような動画です。が、彼には道が荒れてるかなぁ～多分。
記憶ではもっと良い道の様なきがしてましたが。。。でも私には問題無しなんですけどね（笑）
出てすぐに、雨が降り。どうなる事かと思ったのですけど(^^;)
あ、早回しですm(__)m








この前後は。また後日にでも。
ただし～明日も棚卸しなので。。。どうなるかは…(^_^;)

さて、レシピは。
8/28の「ルッコラとコーンの炒め物」です。



ルッコラは、久しぶりです。
ゴマの香りが好きで♪いつも、サラダにしてましたが。
ベーコンとコーン缶、それと再飼育（笑）した豆苗と炒めてみました～。
あ、先日の道の駅・中津で購入した「煙突パン」？と合わせて。



煙突パンは、道の駅からも近い太平楽でいつも買ってるのですが。どうやら、同じような型？同じく、クルミ入りです。けど、お値段が、かなり安くて。



まあ試しに（笑）手で持った感じでは、少し軽いですね。



レシピ落ちしてますけど。一週間ほど前に、豚しゃぶと辛子明太子を和えて。一緒に混ぜた豆苗。を、水にて再栽培（笑）したもの。細い、ですね。



ルッコラは、およそ100gくらい。
ベーコンブロックは、半分の100gちょっと使用。コーン缶は、固形量130g。



ルッコラは、茎と葉におおよそ切り分けておきます。
豆苗は、食べやすい長さに。
ベーコンは、1cm角くらい。もやしは、1/2P。ニンニク1カケはみじん切り。



フライパンに、オリーブオイルをひいて。ベーコンを炒めます。
もやしを投入。



ルッコラの、茎。
油を少し足して、ニンニクを炒め。



ルッコラの葉を炒め合わせたら。
豆苗とコーンを加えて。



黒胡椒をふります。ベーコンの塩加減で、塩気が足りなければ足して下さい。





こちらの煙突パンは、焼くとパリッとします。これはこれで、美味しいです(^^♪
キッチンベースではこんな感じに。



ビールでしょう♪



これも合いました（笑）

昨日、まず入ったのは昭和の町・・・。

北九州の自宅からは、80kmほどなんですが。
意外とこの方向には来てなくて(^^;)
その昔、こちら方向にモトクロス場があった時には来てたんですけどね。。。

で、ここも。もっと早く来とかないといけませんでした。
と言いつつ、大昔の記憶が定かではありません(*´д｀*)



とりあえずは。この橋の近くに停めました。
動画はここへ入って来るところです。





観光案内も何も見ないで、適当に。



川と反対側を散策。



で、橋を渡って。通ってきた道へと。





どうも検索して来のは、この建物だったみたい？



横の駐車場は。自販機での。



このシステム。こんなの初めて見ました～。



更にウロウロしていると。ここへ入ってきたルート上に、こんな看板があったんですね。
動画では、25秒～30秒くらいのところ。でもこれ、？な感じ。。。



とりあえず、駐車場と公園が併設されてます。



入口の。右が駐車場。



左が公園。



ここの雑貨屋さんで。



箸置きを、二つ購入。



なんか～縦横無尽に商店街が（笑）





でも、地元の門司港レトロで見慣れてるかも？こんなのは（笑）





これは。安いようにも見えるけど。この時の給与も安かったんですよね？



右書き？

この後は。昼食を探したのですが、琴線に触れる物が無かったのと。
あれば～人で溢れかえっていたので。ちょっと移動しました。
それについては又後日にでもm(__)m

さて、レシピは。
昨夜8/27の「アスパラの一本豚バラ巻き」です。



この日の帰りの途中、道の駅中津で購入のアスパラに。
豚バラを巻いて。
味付けは、バターレモン醤油です。



豚バラ肉は、250g10枚。アスパラは、細長いものを1束。



根本を手で摘んで、曲げて折れたところから切り揃えます。



下の方だけ、皮を少し剥きます。



豚バラ肉を広げて、塩胡椒を適宜ふり。アスパラの端の方から。



巻きます。



二枚分、足りないので。甘長唐辛子（万願寺）を2本、同じように巻きました（笑）



小麦粉を刷毛で、まぶします。



フライパンに、オリーブオイルをひき。焼きます。



片面に焼き色が付いたら。ひっくり返して。
バター10gを溶かします。急いでやってたので(^^;)余分な油を吸い取るのを忘れました。その方が、味の乗りが良いです。



小さじ2レモン汁も加えます。



最後に、小さじ1醤油を加えます。
フライパンを揺すって、絡ませれば出来上がりです。



キッチンベースではこんな感じに。



あ、昭和の町での箸置きも（笑）

本日は。豊後高田方面へ・・・。

行ってました。

この記事は、セブン無事納車～！について書いています。



本当は、LINEの集まりで。昭和の町へ行く計画が流れて。
でも～気分は（笑）それと、一度だったかなぁ？行ったような記憶？でも、憶えてなくて(^^;)
丁度、今日は。セヴンの先輩のyana5150さんの新しい愛車の納車日って知ってたので～♪



朝9時過ぎに、家を出て。昭和の町へ。東九州自動車道が繋がって、早くなりましたねぇ～♪でもあまり下調べもしてないので、駐車場が。。。でも、なんとなく（笑）
ちょっと、ウロウロして。



昼食後に、yanaさんに電話すると。納車直後でしたので、この浜で会おうって事になり。



先に入ってました。



ここも何回か通った事はありますけど。停まった事は無いかなぁ。
夕日も見てみたい気もしますが。それでは、帰宅が夜中？になるような（笑）



で、暫くすると。大きな排気音が～（笑）
2号機ですね。



バーキン7・S3・ZETEC1800です(^^♪



良い色ですね～マジョーラ。でも、アルミは磨き上げるんでしょうね（笑）



まだ、入れたばかりで。色々と手直しされるんでしょうけど。ツインカム、良いです(^^♪
納車祝いを、お渡しして。まあ、奥様用かなぁ（笑）で、色々と見させてもらいましたm(__)mつもる話もありましたし♪



で、暑い中、無理言ってしまって。また、やまなみで、でもと。再会を誓い♪



見送らせてもらいました～*^ω^)ﾉ" ♪
これからも、絡んでやって下さいねm(__)m

昭和の町については、また次回にでも。。。

さて、レシピは。
昨夜8/26の「空芯菜と茄子の辛子炒め」です。



まあ、いつもの炒め物です。



豚小間肉は、180gくらい。茄子は、2本。空芯菜は、1P（200g？）。



茄子は、縞々に皮を剥き。短冊状にカット。
水に、20秒ほどつけて。灰汁止めします。



豚小間肉に、小さじ1醤油、大さじ1酒（紹興酒）を加えます。
小さめの青唐辛子を1本。細かく輪切りに。
ニンニク1カケもスライスに。空芯菜は、茎と葉の部分に分けておきます。
合わせ調味料は、大さじ1醤油・1みりん・1紹興酒・1水、小さじ2黒酢・1砂糖を混ぜておきます。



豚小間肉に、小さじ2片栗粉を混ぜます。



フライパンに、油をひき。豚小間肉を炒めます。
火が通ったら取り出しておきます。



茄子を炒めます。
しんなりしてきたら、油を追加して。唐辛子とニンニクを加えます。



香りが立ってきたら、空芯菜の茎を加えます。



次に、葉の部分も。
全体に、火が入ったら。豚小間肉を戻し入れて。軽く、塩胡椒をふります。



合わせ調味料は、三回ほどに分けて投入します。



こんな感じになったら出来上がりです。



キッチンベースではこんな感じに。

KRのフロントブレーキパッド・・・。

入手してますけど、昨日。
あ、昨夜は寝落ちしてました（笑）



これに、交換予定♪



8/25に所要を先に済ませて。ブレーキパッドを受け取りに。



でも、8/25の夕方。取り付けようかなぁ～で。空模様が、悪く。。。断念。



で、本日8/26夕方に取り掛かったものの。。。元に戻して終了～。
ちょっと腰を据えてやらないと危ないみたいです…(^_^;)
一部、固着とか見えますしね～まあ、33年前のマシンですから。
キャリパー、換えたいけど、互換機が不明。。。

さて、レシピは。
8/24の「ゴボウあんかけチャーハン」です。



普通の卵チャーハンに。
豚ミンチとゴボウを炒めたあんをかけました～♪



豚ミンチは、120gくらい。洗いゴボウは、1本。卵3個、水溶き片栗粉も用意。ご飯は、適量（笑）



洗いゴボウは、2mmくらいの斜め切りにして。水に10秒ほど浸けて、灰汁止めをします。
水を切っておきます。



卵に、小さじ1砂糖を加えて溶きます。白ご飯は、1.5合くらいかなぁ。



フライパンに油をひいて。豚ミンチを炒めます。



色が変わってきたら、ゴボウを投入。



ゴボウにも火が入ったら。小さじ1オイスターソース・2醤油・1砂糖、大さじ1みりん・1酒と。胡椒を軽くふります。
水を200cc加えて少しだけ煮ます。味は少し足りないくらいが良いですね。後で、合わせますから。



溶いた卵は。よく熱した、煙が上がってるくらいの中華鍋に。
投入したら。間髪を入れずにご飯を。



だけど～撮影してるし（笑）炒め合わせます。



軽く塩胡椒をしておきます。



適当な器で型どり。次男坊用（大）と自分用と（笑）これは、自分用です。



右が次男坊用。



豚ミンチとゴボウに水溶き片栗粉を加えます。
お好みの硬さに調整します。仕上げに、小さじ1/2ゴマ油を加えます。



卵チャーハンにかけます。
キッチンベースではこんな感じに。



8/24は、毎週木曜の休肝日でしたけど。
昨夜も～寝落ちで、自動？休肝日でしたね（笑）

本日は。テスト走行へ・・・。

昨日の前後スプロケット＆チェーン交換での。テスト。



ちょっとのつもりが。かなりの～ギヤ比を変えたので(^^;)
一応、テスト走行へ。昨日も行きたかったのですが。
暑さで参ってしまって（笑）
で、仕事終わってから、地元の河内貯水池へ。
上り勾配もやってみたり、で。
飛ばしてはいませんが、特につながりが悪いって所も見受けられませんでした（笑）
あ、まだまったりペースですが～(^_-)-☆の、動画です。
コースは、十亀酒店前付近から、編集。上り勾配でペースカーが消える、編集。
いつもの駐車場までの、普通スピードでのものです。



天気良かったのですが。ほんの少しだけお山なんでしょうか？ここは。



雲は多かったのですが。急に、真っ暗に…(^_^;)なので、下界にすぐ降りました（笑）
あ、動画も。上の方は少しだけ湿気ってて？恐る恐る乗ってたりしてますね～（笑）



下界は～普通で。雨は降りそうにもありませんでしたね～。
でも、暑い。昨日と一緒で。20数kmほどのテスト走行なんで、別にライダースジャケット着るのもなぁ。。。でも、怪我とか考えてしまうんですよね。



26kmほどを。軽～く♪

さて、レシピは。
昨夜8/23の「手羽元のユーリンチー風」です。



手羽元に下味を付けて、揚げ焼きに。
ネギソースをかけて～♪



手羽元は、11本600gくらい。



骨に沿って、切り込みを入れて。少し開きます。



生姜1カケをすりおろし。手羽元と混ぜ。胡椒も少々ふります。
山椒塩も適宜ふり（本当は花山椒と塩を別に）、大さじ1醤油・1酒（紹興酒）を揉み込んでおきます。



ラップして、冷蔵庫で30分間～1時間ほど漬け込みます。



白ネギ1本は、粗みじん切りに。
大さじ2醤油・1みりん・1ゴマ油、小さじ2黒酢・1砂糖を加えて。



混ぜておきます。お好みで、ラー油等も。



漬け込んだ手羽元は。
水分を、よく拭き取ってから。



片栗粉をまぶして。



油温160℃から揚げ焼きにします。じっくりと、良い色合いになるまで揚げます。



こんな感じになったら、ひっくり返して。湯温を170℃程度まで上げて。



揚げます。火が骨まで通ったところで。もう一回、ひっくり返して。油切れを良くしておきます。



油を切ります。



キッチンベースではこんな感じに。



ネギソースをかけて～( ^ω^)_凵　どうぞ