秋月へ（動画）…。（手羽中の梅煮）

本日は。秋月の方へ・・・。

紅葉と。食べ物に釣られて～♪
それにしても、朝は雨が降ったりして迷ったのですが。
6時台に起きたら、7時前に雨。。。その後、好転、でした。



で、朝一からここへ。思った通り、渋滞に少しだけ巻き込まれましたけど。
それでも、早い方でしたし。
駐車場、目当てでもあります。渋滞は、公営のが一杯になるから、で。
昔の小学校跡です。親父の実家が近くでしたので、小さい頃は遊んでましたねぇ。



古処鶏（こしょけい）は、地元の地鶏です。
桜並木は。通行止めではありませんけど。人が多いので、気をつけて。ちなみに時間帯一方通行です。で、看板で左折。
11時をちょっとだけ回ってました。受け付けの順番は、二番目で記入。



もう結構、人が入ってましたね～。そんな動画です。





ログハウスレストラン「びっきぃ」です。



10分ほど待って。案内されたのは、テラスです。暖かかったので～♪



注文したのは、親子丼。古処鶏ですね。ソテーの方は、限定20食だったかなぁ？で、これも人気で、売り切れる事もしばしば。。。



で、支払いを済ませて。店の方に、駐車場に置かせてもらうのをお断りしてからm(_ _)m徒歩で、紅葉を散策。



秋月城跡は、現在は中学校です。



中の方が綺麗かな。





と言ったところでした。
まだ続くのですが。ちょっと時間が押しちゃって(^^;
実は～帰宅途中に。ライトが点灯しなくなって、暗くなってきてたので焦りました。。。



それでもなんとか帰宅して。ザックリと調べたのですが。
どうも、ヒューズじゃないみたい。テスターじゃなくて、目視ですけど。。。
パッシング時だけ点きます。そのリレーも作動してるようですが。
計器類も不点灯なので、スイッチそのものが怪しいかなぁ？
リレーも怪しいけど。まあ、ゆっくり調べてみます、後日にでも。
で、続きも次回にでもm(__)m

さて、レシピは。
11/18の「手羽中とゴボウの炒り煮」です。



梅干しを加えた炒り煮？かな。
ふっくら系です(^^♪
焼いた後に、蒸し煮にしてみました。



手羽中は、480gくらい。半分にカットしてある物を購入しました。



梅干しは、1個を。種を取り去り、みじん切りにします。



それに、大さじ2醤油・2酒、小さじ2砂糖・1ゴマ油を加えて。混ぜておきます。



ゴボウは、小さいのを1本。乱切りにしてから、水に10秒ほどさらして、灰汁止めします。



手羽中に、塩胡椒を適宜ふり。フライパンに油を少量ひいて。
皮目を下にして、焼きます。



焼き目が付いたら、ひっくり返し。ゴボウを投入。
軽く混ぜて、馴染ませ。



水60ccを加えて。蓋をして、蒸し焼きに。2～3分間ですね。



蓋を取り、水気が残ってたら飛ばして。合わせ調味料を投入。沸かして、絡めます。



仕上げに、すりゴマを適宜くわえて。混ぜたら、出来上がりです。



盛り付けて。白ネギのみじん切りをちらします。
キッチンベースではこんな感じに。