いろいろと…。（鶏のトマトソースペンネ）

以前から。左フロントのサスが抜けていて・・・。

やっと着手します(^^;
セヴンは、フロントタイヤが運転中に見えるので。
気分が良くなかったんですよねぇ。ダンピングが効いてないのが。
左の路面の荒れのせいにしたかったのですが、どうもそうじゃないんで。。。
オイル漏れも起こしてましたし。



ただ。順番としては、こちらのスピードメーターが先になります。
これは、本日の夕方に到着しました。サスは昨夜。
だましだまし、断線してたメーターがついに先日、逝っちゃったので。
これに交換します。今までのと互換性があるタイプです。優先順位はまずこれから、ですよね。



で、本日は雨天でしたので。数年ぶりにアストロへ。
小倉東店は、場所は知ってましたけど。二回目か、初めてか？？？以前は、小倉南区にもあったんですけどね。



中に入ると、欲しいものが沢山あるので。なるべく近寄らない様にしてたんですけどねぇ（笑）



で、一番の大物はこのダンボールの中身。



工具箱です、下の赤いのの下の段が破壊したので。
同型の黒は丁度セールに出てました(^^♪中身を移すだけ、ですけどね～。



それと、サス用の工具を。あと2点ほど、これでも思いとどまった方かな（笑）まあ、どれも必要なんで～♪
ただし、明日から月末の棚卸しに入るので。暫くお預け状態になります…(^_^;)
仕事が手につくかなぁ。。。（笑）

さて、レシピは。
11/25の「鶏もも身のトマトソースペンネ」です。



ポモドーロですね♪
いつもは、鶏のアラビアータの残り物ソースで作ったりもしますけど(^^;
唐辛子は使わずに、玉ねぎとキノコのシンプルなものに(^^♪
でも。チーズも加えてみたりして～。



鶏もも身は、1枚300g。トマト缶は、4号1缶全部。ペンネマカロニは、100g使用します。



玉ねぎ1/2個はみじん切りに。鶏もも身は、筋切りをして。食べやすい大きさにします。身の方にだけ、塩胡椒をふっておきます。
手持ちの、マイタケを1/2株は手で割いておきます。ニンニク1カケは刻みます。



一般にペンネマカロニは茹で時間が長いので。これは12分指定ですので、11分間ほど塩を加えて茹でます。



フライパンに少しのオリーブオイルをひき。鶏もも身の皮を下にして焼きます。



焼き目が付いたらひっくり返し。少し焼いてから、刻みニンニクを投入します。
香りがたったら。玉ねぎを加えて炒め。



透明感が出てきたら、マイタケを投入。軽く塩胡椒してから、大さじ1ワインを加えて。
小さじ1コンソメ・1砂糖・1醤油も加えます。



トマト缶を投入します。時々かき混ぜながら。煮詰めていきます。
ペンネが茹で上がったら、ザルに取り。湯切りします。



ソースが半量ほどに煮詰まったら。ペンネマカロニを投入して、絡ませます。味を見て、塩胡椒で調整し。



ピザチーズをふりかけます。量は好きなだけ（笑）ですが。チーズの塩気を計算してくださいね。



軽くかき混ぜて、チーズが溶けたら出来上がりです。



盛り付けて。オリーブオイルと黒胡椒をふりかけて完成です。
キッチンベースではこんな感じに。