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イイね!
2020年12月28日

再Cafe de GT…。(ブロッコリーの甘辛酢炒め)

再Cafe de GT…。(ブロッコリーの甘辛酢炒め) に、訪問…。

しました、本日w
一週間と一日ですが、開いたの
ランチが気になったので~♪
それと、諸々のテスト走行を兼ねてます。

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11時にはスタートするつもりが。
年賀状の構想?wや、TV録画の読み込み・書き込みのトラブルにより、遅れ(ーー;)
結局、12時前くらいに。
雨は、朝方に上がりましたが。日陰や車体カバーは濡れていますね。

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フロント周りに、昨日に細工をしたので。
水温に気を付けながら…しかし、テストするのは、気温が高過ぎですね~本日は。
14℃くらいもあって(^_^;)
設定は?一桁代の気温なんですけどね~w
まあ、オーバーヒートの方のテストになりそうだなぁ。。。

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まあ様子を見ながらも、若松海岸線を楽しんで~Cafe de GTさんへ♪
1時間くらいでしたね。
動画は、北九州市方面から、ここへ入るところです。



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インスタグラムとかでチェックしてたら、私達が訪れた後にもSRX400の整備をされていて。
精力的に活動?してますよねぇ若いマスター♪
作業内容と時間、濃いですし。
いやほんと、独学とは思えません。
まあ、どこの世界にも勘の良い方っているもんですよね。

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さて、本日はランチメニューを~♪
ほんとに注文寸前までは。ナポリタンを頼むつもりだったのですが、何故だか、明太クリームパスタにw
まあこれも、レシピの参考になりそうですしw

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サラダとスープから。
スープは、ベーコン?パンチェッタ?燻製っぽいけど、と玉ねぎ等ですね。

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で、明太クリームパスタ。
思ってたよりも軽く仕上がってます。
そうか~これくらいも有りなんだなぁwいつも重たいの作ってるので~。
あと、シンプルなのも良いですね。

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食後にドリンクを出してもらいます。
これは、カフェオレのホッとです♪
先週もそうですが、最近こういうのを飲んでないので。
比べられませんけど~美味しい♪ホッとしますね。
ご馳走様でした!

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で、ランチとしては遅い方でしたけど。
他に二組のお客さんも入れ替わったりでしたので。
軽くご挨拶して、それとインスタのフォローを済ませw
帰還しようとしたら、梟さんが登場wランチタイムぎりぎりのタイミングです~。
前日に、SLさんも来店してるので、先週の三人がすぐにリピートしてるお店ですね~w

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梟さんの足止めしてるわけにも行きませんので。
ですが、わざわざ出てきてくださり、見送りしてもらいましたm(_)m

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ところで。このフロント周り、わかりますか?wについても、梟さんとお話はしましたけど~w
動画は、月曜日は定休日なのですが、ニュルブルクリンクさん。
ここから近いので、三倍速で動画にしてみてますw



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15時過ぎには帰還。
年賀状は、画像選択に時間が掛かって。それから、実行しましたw
走行距離63km、三時間半くらいの、丁度良いテスト走行でしたねw
画像はありませんが、マフラーステーもこの距離では問題ありませんでした。
ラジエター周りの温度・製作については次回にでも~(^_-)-☆

さて、レシピは。
12/8の「ブロッコリーとパプリカの甘辛酢炒め」です。

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豚ミンチを使ってます。
豆板醤と黒酢で、とろみを少し~。

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豚ミンチは、200g。
ブロッコリー1個、パプリカ1個、玉ねぎ1/2個、ニンニク・生姜1カケづつ。

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ブロッコリーは、水に浸けて洗います。
最近は、ゴミの付いたのは少なくなった気がしますけど。何か、改良されたのかなぁ?

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ブロッコリーは、小房に切り分け。芯は、短冊に。
芯も美味しいのですが、皮を厚く剥かないといけませんね~w

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合わせ調味料を作ります。小さじ1砂糖・昆布茶。
大さじ1醤油・1みりん・1酒・1黒酢・1水を合わせてから。

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小さじ1片栗粉を加えます。
混ぜますが、使用時によく混ぜて下さいね。下に沈殿しますのでw

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パプリカは、種を取り除き、短冊にカット。
玉ねぎは、スライス。ニンニク・生姜は、
みじん切りに。

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フライパンに、ゴマ油をひいて。
小さじ1豆板醤を加えます。
弱火で、香りを立たせます。辛さは調整して下さい。

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豚ミンチを加えて。
肉の色が変わってきたら、ニンニク・生姜を加えます。

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香りが立ったら、玉ねぎとブロッコリーの芯を加え。

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油を回して、ブロッコリーを加えます。
軽く塩胡椒をふり。

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パプリカを加えて、軽く混ぜ。

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蓋をして、3分間蒸し焼きにします。

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合わせ調味料を加えて。
馴染ませます。必要なら、塩胡椒で整えます。

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キッチンベースではこんな感じに。

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ひこ山食堂の、ヤマメのうるかも~♪

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ブログ一覧 | 修理 | クルマ
Posted at 2020/12/28 21:12:28

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この記事へのコメント

2020年12月29日 5:04
おはようございます。
今日は偶然にもお逢い出来ましたね
昨年まではお逢いすることも無く
ネット上のみの・・・・
しかし 今年は濃厚接触??(笑)

まあ 今後ともよろしくお願いいたします

今回のカフェはちょっと遠いですが
まあ ここもありかなの 距離 場所
冬は山には行けませんので海かと((;'∀')
テストも改良の余地ありですね。
まあ 楽しみが増えていいような!!

では またの機会にお逢いいたしましょう!!

もう 来年ですね・・・

今年も一年ありがとうございました

どうぞ よいお年をお迎えください。
コメントへの返答
2020年12月29日 8:34
おはようございます~♪
そうですね~時間のタイミングがちょっとだけ、ずれましたがw
ほんとですよね。長らく、すれ違いばかりでしたけど。
今年は、年の初めから♪
数回、ご一緒してもらいまして。
ありがとうございますm(_)m
こちらこそ、よろしくお願い致します。

私の方は、ちょっと遠回りして1時間くらいですので。
テスト走行のコースにしますw
目的地がハッキリとしてると、迷いもありませんし。
お山は、ちょっと危険なのと。
冬季閉鎖してる箇所もありますからね。

お陰さまで、無事に帰還できました。
エンジンには良いみたいですが。
ファンが止まらないので、バッテリーとオルタの負担が少し心配です。
次回、スタート時に上がってる可能性も無いわけでは…ですねw

今年一年お世話になりました!
良いお年を♪

2020年12月29日 8:21
おはようございます。
前日にGTさん訪問した際、帰り際
梟さんとジェーンさんのお二人が
多分、近々、再訪されると思います
よ!と伝えておりましたので、お二人
のリピートは、嬉しいことでした(笑)
オーバークール防止のノーズ防風板
付けられました!?
コメントへの返答
2020年12月29日 8:43
おはようございます~♪
そうなんですね。
マスターからも、前日に来られましたよ~って聞きましたwありがとうございますm(_)m
あとで梟さんも来られたのは、待ち合わせしてたと思われたみたいで。
インスタに上げたら「てっきり待ち合わせかと」ってコメントがw
そうです、遊牧民さんでマジマジと見せていただいた、カズさんのを公言通り、パクりました♪
もっと気温が低い時用なので、昨日は高過ぎましたけどね~w

プロフィール

「[ハイタッチ!drive] ハイタッチ!drive
2025年08月20日 15:19 - 17:22、
12.23 Km 2 時間 2 分、
バッジ7個を獲得、テリトリーポイント40pt.を獲得」
何シテル?   08/20 17:23
「じぇ~ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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