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2016年11月10日 イイね！

ドライブイン龍馬（動画）…。（里芋と鶏の煮物）

ドライブイン龍馬（動画）…。（里芋と鶏の煮物）昨日は。深耶馬渓からの帰りに・・・。

こちら方面に出かけることが多い割に。
随分とご無沙汰してるみん友さんのお店に寄りました～♪



本日は、最初からここへ来る予定でしたけど。
行きの北九州都市高速道路上で、お手々フリフリ状態でした（笑）
後ろから、猛然と？迫るクラウンが見えたので。覆面かなぁ～って思ってたところ、まさかの（笑）



久しぶり、ですm(__)m梅の花を見に行った綱敷天満宮以来かなぁ？
龍剛さんのお店「ドライブイン龍馬」ですね。



遅い昼食になったので(^^;
ラーメン定食をいただきました。





ご馳走様でした。色々とお話できて楽しかったです。ありがとうございました！
動画は。ここへ入る時と、お見送りまでしてもらって、のm(__)mです。




さて、レシピは。
昨夜11/9の「里芋と鶏ももの煮物」です。



里芋と鶏もも身のシンプルな煮物です。
簡単で、煮物にしては短時間で～♪



この日、深耶馬渓に行った帰りに。太平楽で買い物して。里芋を使いました。



出汁が切れてたので（まとめて取ります）、1リッターを出汁パックで。



大きめの里芋が3個でした。皮を剥いて、食べやすい大きさに切ってから。



塩を適宜加えてから、揉みます。その後、水洗いして。滑りを取ります。



水から、2分間茹でて、取り出してお湯を切っておきます。



鶏もも身は、1枚280g。食べやすい大きさにカット。材料は、シンプルにこれだけです。



フライパンに油はひかずに。鶏もも身の皮の部分から焼きます。皮が剥がれていてもそちらを下にすると良いです。
焼き目が付くまで放置。付いたらひっくり返します。



裏面も焼いたら。里芋を投入して、炒めます。



出し汁を300cc。加えてから。大さじ2みりん・2酒、小さじ1砂糖を投入して。



落し蓋をして、5分間中火の強火くらいで加熱します。



こんな感じになったら。



大さじ2醤油を加えます。これは～mad-Eさんからお土産でいただいた「よこはま」の醤油ですね♪
やっと、既存の醤油が切れたので(^^♪開栓したので冷蔵庫保存。



再び、落し蓋を戻して。10分間、中火から弱火で煮ます。



こんな感じになったら。強火にして、絡ませます。



これくらいで、出来上がりです。



キッチンベースではこんな感じに。



なんとなく～和風な。
ちょっと時間帯が遅くなったので。この水曜日を休肝日にしました。



Posted at 2016/11/10 20:57:18 | コメント(1) | トラックバック(0) | オフ会 | クルマ

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何シテル？   06/21 15:13
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