1960じぇ～ん♂のブログ一覧

冒頭画像は。道の駅・ひこさんです・・・。

もう、夕方でしたけど。17時前くらいかな。。。



ルートはこんな感じでした。



行きと帰りのルートで違うのは。
英彦山の登り降りだけ、かな（笑）家からは、往復100kmくらいです。
で、動画は、登る時のものです。いつもの早回しですけどm(__)m
あ、入口に新しい道が完成してましたが。
いつものルートで行ってしまい(^^;最初の数十秒で（編集）合流してます（笑）



と、いった。一番お馴染みのコースでしょうか？
バイクならともかく、他は道幅が狭いのと。
中央車線が追い越し禁止になってますからねぇ。。。



14時に出発したので。こんな時間に。なるのは、わかってました～（笑）

さて、レシピは。
11/17の「サバのカレー竜田揚げ」です。



ゴマサバが、安かったので♪
立田揚げに少しだけ、カレー風味を付けてみました。



悪くない感じで。税込430円、重さは、550gくらいでしたし。
で、二枚おろしでしたので。



三枚に、おろしてから。



胸の骨を取り去り。細かいのは、真ん中の小骨。は、トゲ抜きで取り除きます。
料理は、愛でしょうか（笑）自分だけだと、適当～に抜きます、多分(^_-)-☆まあ、同居は、次男坊なんですけどね。



大さじ2醤油・2酒と、すりおろした生姜を適宜、合わせます。
それと、小さじ2～3カレー粉ですね。



30分間くらい漬け込みます。



ペーパータオル等で、水分を拭き取り。片栗粉をまぶしてから。



油温180℃で揚げます。



色良く揚がったら、油を切って。盛り付けます。
キッチンベースではこんな感じに。
柑橘類も添えたかったのですが…切らしてました(^^;



中骨も一応。。。骨せんべいに♪