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じぇ～ん♂バーキン…。

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2016年12月14日 イイね！

年末…。（鶏の明太子ソース）

年末…。（鶏の明太子ソース）一日中、雨でしたので・・・。

午前中は、キッチン用具等をポチってたり(^_^;)
昼からは、年賀状CD付き本や。
切れる指のクリーム等やらを。。。



ポチったのは。小さめのフライパンと、圧力鍋のパッキンです。どちらも、年末、大晦日の料理用に確保ですね。



ここへは。本屋とドラッグストア。スーパーマーケットと並んでて、効率が良いので♪
もちろん、食材の買い出しも少し（笑）



年賀状もそろそろ(^_^;)あ、プリンターのインクもポチリました。あんまり使わないので、早くしてメンテも少し、ね。。。それでも、古いプリンターでもあり。綺麗じゃないんですよね…(^_^;)
数年前から、買い替えを考えてますが。一緒に、ＦＡＸも、かなぁ～で散々迷ってるんですよ。
と、あかぎれの季節でもあり。



ニュートロジーナは、初めてですけど。
どうやら、生産国も影響するようなので。一応、スイス製を（間違えました、フランス製ですm(__)m）。無香料を選び。
食事の準備につけることは無いか、とも思いますが。



フランス製ですね(^_^;)フォトアルバムの方には画像載せてたのですが。。。



それと、祝い箸。忘れるので～早めに(^_^;)

さて、レシピは。
12/12の「鶏もも身の明太子ソース」です。



いつもの、鶏もも身のぺちゃんこ焼きを。
辛子明太子のソースで仕上げてみました～。



鶏もも身は、260gX2枚。辛子明太子は、1P80g。



辛子明太子に切れ目を入れて、絞り出します。
大さじ4マヨネーズと。黒胡椒を適宜加えて。混ぜておきます。



鶏もも身は、筋切りをしてから。軽く塩胡椒します。
フライパンに油はひかずに。皮目から焼きます。



中火の強火くらいで、キッキングペーパーを上に敷いて。



水の入った鍋で重しをします。火加減にもよりますが。17分前後、そのままで焼くと。



こんな感じになります。



裏返して。



辛子明太子ソースを乗せて。少し広げます。ソースが温まったら、出来上がりです。



盛り付けて。キッチンベースではこんな感じに。



ビールからはじめましたが。



前夜の残りのワインも少しだけあったので。



Posted at 2016/12/14 20:58:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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「テスト走行がてらに近くに行ったので。
かなり久しぶりの「COZY」さんです。
ラッキーな事に社長さんにお会い出来まして。
貴重なお話しもさせて頂きました。
長居して申し訳なかったですがm(__)m」
何シテル？   12/03 18:41
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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