1960じぇ～ん♂のブログ一覧

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

本日の元旦は。天気が良かったので。
初乗りしてきました～♪



暖かくて、天気も良かったので。
地元で、乗りました～♪
もちろん、早起きなど出来る筈もなく(^^;
それと。流石に、サスの調整も元旦はなぁ～な（笑）
昼過ぎから、まったりと流して。。。



一応、雑煮だけは作りました（笑）



16時頃、いつもの駐車場。影が長い～。



鍾乳洞の駐車場にも寄ったら。



奥の方に、三台のHONDA車が♪
行ってみて、ご挨拶だけして少しだけ見学。S800が二台と、真ん中はS600じゃなかったかな？良いものを見せてもらいました♪

え～と、昨夜、大晦日の料理は。
並行して、作ってたので、数点。
レシピは、勘弁してくださいm(__)m
実際、撮ってないのも多数ありますから…(^_^;)
リンクだけ貼りますね～。



さて、レシピは。
12/30の「高菜チャーハン」です。



2016年、最後の休肝日でしたし。
仕事も忙しくて、帰宅が遅かった為。の、時短料理でした～♪
おせちや、オードブルに飽きたら。いかがでしょう？（笑）



手持ちに、豚ミンチがあったので。200gを使用。高菜漬けは、1P150gほど。卵は、3個。



豚ミンチに、大さじ2酒と。塩胡椒を適宜ふってから混ぜておきます。中華鍋に油をひき。豚ミンチを炒めます。しっかり、火を通しておきます。



一旦、取り出して。
卵は、小さじ1砂糖と溶いておき。ゴハンは、少し温かいのを用意。かつお節が、6gほど。



中華鍋に油をひき。強火にして。溶き卵を、一気に入れます。本当は、間髪も入れずにご飯投入なのですが。



撮影してましたから～（笑）いや、マジで、すぐに炒めた方が良いです。



ご飯と卵が絡んだところで。豚ミンチを戻し入れて。鰹節も加えます。



高菜漬けも投入して。炒め合わせて、塩胡椒で味を整え。最後に鍋肌から、小さじ1醤油を加えます。



キッチンベースではこんな感じに。