1960じぇ～ん♂のブログ一覧

本日は。仕事初めでしたが・・・。

やっぱり？しつこく？サスをいじりました。
本当はテスト走行もしたかったのですが。
どうも、家のリビングのエアコンが調子悪くなった様なので？それに時間を喰われましたねぇ(ｰｰ;)



どうも一晩置くと、若干、沈み込みが変わるようで（笑）ちょっとサスペンションの高さをいじりました。
困ったことに、走らないと。所定の位置まで下がらないんですよね。
まあ、感覚だけという事で～。
一応、硬さは元々の交換前とあまり変わらない感じがしてるので。
乗車時の沈み込みを、右フロント4mm・リヤ7mmと想定してます。
ただ、言ってるように。駐車場は、平では無いので、これ以上は無意味ですよね(^_^;)
16：35作業開始。



フロントは、左を少しだけ上げました。右より10mm下がってるので。



リヤは、右タイヤを外すので。ちょっとの間ですが、馬をかませます。潰されたくはありません。。。



右を上げます。1回転ほど締め込みました。



16：59作業終了。
また～走らないと（笑）

さて、レシピは。
昨夜1/3の「鶏揚げ三種（磯部・明太子・立田）」です。



正月の残りの鶏もも身に2枚足して。
ちょっと変わった風味も良いかなぁ～で（笑）いわゆる、変わり揚げ、です(^^♪
定番の立田揚げに、天ぷらの衣に青のりの磯部、明太子バラの瓶入りも持て余してたので。



鶏もも身は、2.5枚？2.8枚？（笑）全部、火の通りを早める為に、そぎ切りに。



明太子の方は、生姜を1カケ加えて。立田揚げには、更にニンニク1カケを追加します。



瓶入りの、バラ明太子。元々は、鮭の瓶詰めの好きな次男坊に買ってきたのですが。これだけだと、ご飯の友にはなりにくいみたいで(^_^;)



今回、唐揚げの味付けに使ってみました。大さじ2バラ明太子・2酒をボウルに。立田揚げの方は、大さじ2醤油・2酒を。



それぞれ、おおよそ？鶏もも身1枚を入れて混ぜます。立田揚げの方は、塩胡椒を適宜ふります。




磯部揚げは、市販の天ぷら粉を指定の水を加えます。これだと、大さじ3天ぷら粉と。青のりが水分を摂るので、大さじ6水を入れて。
粉ではない青のり。あおさとか言うのかなぁ？道の駅・豊北で購入したような（笑）を、二摘みくらい使用。重さにすると何gとかなんで？



適当、です(^^♪手で粉々にしながら加えます。混ぜておきます。



この分量で、おおよそ1枚くらいでOKでした。まぶしてから、油温180度で揚げます。今回は、三種なので、二度揚げはあきらめました…(^_^;)



色良く揚げて、油を切っておきます。



明太子の方は、大さじ3片栗粉を混ぜた後に。大さじ1小麦粉を混ぜてから。揚げます。



立田揚げは、大さじ4片栗粉を混ぜた後。大さじ2小麦粉を混ぜてから揚げます。油を切って。



盛り付けます。右半分は、明太子で。左が、立田揚げです。



磯部揚げは、こんな感じ。



正月に、もやしを使わなかったので。茹でてから、ハムとゴマ油、黒酢、砂糖、醤油と和えました。



キッチンベースではこんな感じに。







最初は、ビールでしょうか～♪