1960じぇ～ん♂のブログ一覧

本日は。一日、雨だったので・・・。

昨日、買い物も済ませてたのもあって。一歩も外へ…(^_^;)まあ、たまには。

先日のサスのテスト走行の動画もあったので？
作ってみました。いつもの早回しですm(__)m



ここは～家から近くて良いです。
中央車線が、イエローなので。クリアーな時は少ないですけどね（笑）
この時は。直前の小型ダンプの方がバス停で譲ってくれましたしm(__)m
軽の方は、曲がって行ったので～。
冬なので。タイヤは温まり切れませんけど、テストにはなりました。

さて、レシピは。
昨夜1/7の「チーズとソーセージのもやし春巻き」です。



いつもの定番です。もやしが好きです(^^♪
それと、年末に余った春巻きの保存状態と賞味期限の関係も♪
ちょっと、端だけ乾燥してましたけど。保存バッグで、問題なしですね。
これで、多少余っても神経質にならなくて良いみたいです～。



大きめの保存バッグで、OKみたいですね。



ウインナーソーセージは、あまり長すぎないものが良いですけど。長ければ切っても（笑）
ベビーチーズは個数分だけ。もやしは、1/2Pくらい。
今回は、8個作りました。あと大葉も個数分の枚数を用意。



大さじ1小麦粉とそれより少しだけ少ない水で。糊を作ります。



春巻きは、手前側の角が乾燥してました。それと全体的に少しだけ固くはなってましたけど。
ソーセージとベビーチーズを配置して。



もやしを、一摘み。横に広げない様に。塩胡椒と黒胡椒を適宜ふり。



大葉を乗せます。



両端を折りたたんで。





クルッと織り。端に糊を付けて。巻いて留めればOKです。



油温180℃で、1cmほどの深さにして。揚げ焼きにします。糊付けの面から。
2～3回、ひっくり返して。色良く揚がれば。



油を切って、出来上がりです。



2個ほど、切ってから。盛り付けました～。
キッチンベースではこんな感じに。



ビールですよね～(^^♪