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2017年01月11日 イイね！

裏耶馬渓（動画）…。（あんかけチャーハン）

裏耶馬渓（動画）…。（あんかけチャーハン）本日は。耶馬渓方面へ・・・。

まあ、サスのテスト走行を。
本日から、寒気団により冷えるとの予報でしたので。
お山の上に方は避けました。本当は、阿蘇の方へ行きたかったのですけどねぇ～。



朝の冷え込みから。元々、ゆっくりなスタートだったのですけど。
自分で作った電気系がトラブりまして(^^;そのフォローの為にここへ寄り（笑）
止まるとか、そんなんじゃないので、とりあえずなんとか～。



太平楽で、買い物です。久しぶりでしたね～。
で一旦、深耶馬に行きましたが。そこから折り返して、裏耶馬渓の方へ。
動画は、一目八景前でUターンして、途中カットし、裏耶馬渓のものです。



ダンパーを締めて。良くはなりましたが、まだちょっと敏感過ぎるので。
この後、停車してから。リヤだけ、一段ダイヤルを締めました。
締めない方が、クイックで面白いのですが。
ブラインドなどで、何かの障害物等でアクセル抜いてブレーキングしたりすると。
乱れるので。安全率を見込んだ感じにしてみました。
いつも～パニックにならずに対処できる人ではありませんからね～(^_-)-☆
フロントは、もうちょっとかなぁ。帰宅して、改めてダイヤル数確認したら。
フロントがずれてたのもあるし(ｰｰ;)どこかで間違えたみたい。
なんか～変だと思ってたんですよ。。。

さて、レシピは。
昨夜1/10の「あんかけチャーハン」です。



前夜にピザだったので。御飯が余っていて。
それで、チャーハンにしました。
あんかけも、好きです(^^♪



余ってる御飯の量を確認。ボウルは、型にします（笑）後ろの皿は、電子レンジ用に。
半分で、ボウルのこの高さを憶えておきます。



ハムとベーコンは余り物、合計で60g位。エリンギ1本、ピーマン1個、しめじ1/2P、グリーンリーフ3枚位、玉ねぎ1/4個、卵3個。それと、ニンニク・生姜1カケづつ。
ベーコン・ハム、グリーンリーフは食べやすい大きさにカット。エリンギは、くし型。ピーマン・玉ねぎ・ニンニク・生姜はみじん切り。しめじは手でほぐす。卵は白身と黄身に分ける。水溶き片栗粉も用意。



中華鍋に油をひいて。玉ねぎを炒めます。次いで、ピーマン。



ベーコンとハムを加えて、軽く塩胡椒。少し避けて、小さじ1と溶いた黄身を入れたらすぐに。



電子レンジで温めた御飯を投入し。



混ぜ炒め合わせます。



ボウルを型にして。お皿に盛り付け。右を大きくしてるのは、次男坊用だから（笑）



再び、油をひき。ニンニク・生姜を炒め。香りが立ったら、キノコ類を加えます。



グリーンリーフ（本来はレタス（笑）を投入したら。塩胡椒を適宜ふり。大さじ2酒・1みりん、小さじ1/2オイスターソース・1/2醤油を加えて。



1カップ水を投入して、沸かします。水溶き片栗粉で、お好みの固さに調整して。



白身を溶いたものを加えていき。火を留めます。小さじ1ゴマ油で仕上げます。



チャーハンの周りにかけてみました。ちょっと、手が触れて、ナイトモードで暗い画像ですが(ｰｰ;)
次男坊は、手が離せないため。別々に、置いておきました。
キッチンベースではこんな感じに。



Posted at 2017/01/11 21:24:40 | コメント(2) | トラックバック(0) | 動画 | クルマ

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「@HIRO@Super7 また何買ったんですかｗ」
何シテル？   06/21 15:13
「じぇ～ん」と言います、男なのですが。福岡県北九州市に在住。二十年以上思っていた車に乗り始めてまだ日が浅い者です。よろしくお願い致します。
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