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2020年11月05日 イイね！

KR続き…。（豚とレンコンのケチャ醤油焼）

KR続き…。（豚とレンコンのケチャ醤油焼）を、ちょこっとだけ…。

ですね～ｗ
あまりネタがありませんけど～本日はハローワークに行ってたりしまして。
いろいろと確定できれば書けるかなぁ？そのうち(^_-)-☆

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KRは、引っ張り出したついでにエンジンスタートをｗ
ランプ類も元気に光ってるので、リチウムイオンバッテリーは良いみたいな。

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エンジン始動前は、12.4ボルト表示。
バッテリーのモニター直表示だとこれより0.4V程上になってる筈？ｗ

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ちょっと、キャブレターのガソリン抜きしてからでしたが、無事に。

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スタート後は、13.7ボルト表示。
半年以上前にリチウムイオンバッテリーに交換してるので、もう大丈夫、と言って良いんでしょかねぇ？ｗ

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冒頭画像の。

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キャブレターのガソリン抜きのドレンボルトは、赤丸のところからドライバーで緩める事が出来ますが。
一応、ギヤオイルのレベルを確認する為に緑矢印のボルトを外して～もう外してますがｗ

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カウルをはぐりながら～見ましたｗ
片手なので、車体を垂直に撮影出来なかった為に画像に写せませんでしたが。
目視では、濁りもレベルも問題なしでした。って事で、ここのオイル漏れではないみたい。

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あと一つ、前回の右リヤウインカーのステーの補修。

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なんか～頼りない感じですが、なんとか付いてますねｗ
あれから数日経過してますが。下の漏れてたオイルは掃除してて、新たなシミは見られません。
要観察かなぁ～。。。

さて、レシピは。
10/19の「豚ももとレンコンのケチャ醤油焼き」です。

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人参も使ってます～。
じゃが芋と玉ねぎのカニカマガレットもｗ

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豚ももブロック330ｇ。レンコン小2節200ｇくらい。人参1本、ニンニク・生姜1カケづつ。

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レンコンは、皮を剥き。縦半分にしてから、厚さ4mmくらいの半月切りに。
水に、30秒程浸けて灰汁止めします。

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豚ももブロックは、繊維に沿って三等分にカットしてから。一口大にします。
塩胡椒、黒胡椒を揉み込みます。

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小さじ2砂糖、大さじ1ケチャップ・1醤油・1みりん・1酒を。
混ぜておきます。

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人参は、斜め切りに。ニンニク・生姜は、みじん切りに。

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豚ももに、大さじ2小麦粉をまぶしてから。

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フライパンにオリーブオイルをひいて。
焼きます。

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焼き目を裏側にも付けたら。
取り出しておきます。

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オリーブオイルが少なければ足しますが。そのまま行けましたｗ
レンコンを炒めます。

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油をまわしたら、人参を加えます。
炒めて、ニンニク・生姜を加え。

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香りが立ったら、豚ももを戻し入れます。

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合わせ調味料を加えて。

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絡ませます。味を見て、塩胡椒で整えます。

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じゃが芋2個、玉ねぎ1/2個、カニ棒1パック。

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じゃが芋は、皮を剥き。短冊にカット。

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玉ねぎは、スライスします。
カニ棒を手でほぐして加え。小さじ1/2塩、大さじ3小麦粉・3片栗粉を加えて。

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混ぜます。

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フライパンにゴマ油をひいて。タネを加えて。
ヘラ等で、丸く整形します。

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固まって焼けてきたら、ひっくり返します。

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ちょっと油断して焼き過ぎましたねｗ
包丁で、食べやすい大きさにカットします。

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キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2020/11/05 16:09:19 | コメント(0) | トラックバック(0) | KR | クルマ

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