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2020年12月07日 イイね！

おんた焼…。（鶏のゴマ味噌玉ねぎソース掛け）

おんた焼…。（鶏のゴマ味噌玉ねぎソース掛け）に、久しぶり…。

行って来ました、昨日～♪

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物凄く早起きできたら、おは秋に行こうかとも思ってたのですが。
まあそう考える時点で、ほぼほぼ起きれないんですけどｗ
いやマジで9時前には着いてないと停める場所が不安。
最近の、大正洞は大賑わいですからね～。
特にこの日は、黄色のランチャストラトスが来る予定でしたので、混雑が予想されましたし。
なので、反対方面へ～ｗ

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後で寄る予定ですが、まずは休憩で。
先週の、九州2ストミーティングに続いて、二週連続の彦山駅前ですねｗ
ルート途中には、道の駅とかもあるのですが。
何処も駐車場が一杯で、トイレ休憩だけならここが楽だしｗ
まあ、密にもならないし～。

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ちょっと画が遠すぎましたね(^_^;)
なんか～戸の建て付けが悪いそうですが。
寒くなると収まるそうですからｗ今は問題無かったです～。

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1個140円のを4個購入～♪素朴な味が好きなんです。

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早速、夕飯に～♪

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そこから、冒頭画像の小鹿田（おんた）焼の集落へ移動。
停めたのは、一番上に位置する陶芸館です。
動画は、すぐ下の集落の入口からです。



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日陰は、ヒンヤリしますね～この辺りは。

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これも、ちょっと小さくてすみませんｗ
おんた焼陶芸館の標識も出てます。

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横に並んだ、駐車場で何げに同じに見えた、レンタカーナンバーの三台。
でも全然違ったｗメーカーまで違うのに、分からなかった(^_^;)
それと、全部県ナンバーが違うので、別々なんでしょうけど。同じに見えちゃう私の目ってｗ
で、ここに停めて、下に降りながら徒歩で、窯元を回ります。

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距離はそうありませんが。傾斜はキツイので、例によって、履き替えますｗ
これを撮影時点で、マフラーの異常に気が付かないといけなかったのですが(^_^;)
続きはまた、次回にでも…m(_)m
あ、昨夜は寝落ちではありませんでしたが。
単純に時間が無くって…真面目にｗ授業受けてるので、眠くなってもいけないし、でした。。。

さて、レシピは。
11/18の「鶏もも身のゴマ味噌玉ねぎソース掛け」です。

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練りゴマと味噌を使ったソースを。
ソテーした鶏もも身にかけてます～。

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鶏もも身は、2枚550ｇ。玉ねぎ1個、合わせ味噌、白練りゴマを用意。
付け合せで、トマトとレタス。

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鶏もも身は、1枚を6等分くらいの。

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大きめにカット。
両面に、塩胡椒をふります。

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ソースを作ります。小さじ1くらいの砂糖に。
大さじ2練りゴマ・1味噌。

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大さじ1醤油・1みりん・1酒を加えて。

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混ぜておきます。
玉ねぎは。みじん切りに。
トマトは、スライス。レタスは、手でちぎりますｗ
小口切りの万能ねぎは、ソース用で、適宜。

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フライパンに、少量の油をひいて。
鶏もも身の皮面から焼きます。
上から見て、周りが白くなるくらいまで放置ｗ

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ひっくり返して、反対面も。

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盛り付けます。

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そのままのフライパンに。
ゴマ油をひいて、玉ねぎを炒めます。

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透明感が出てきたら、合わせ調味料を加えて。

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炒め、万能ねぎを加えます。

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少し固くなってきたらOKですね。

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鶏もも身の上にかけます。
キッチンベースではこんな感じに。

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Posted at 2020/12/07 18:34:33 | コメント(1) | トラックバック(0) | ドライブ | クルマ

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