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奥多摩方面は雪害の影響でいまだあちこちが通行止め。大変なことになっています。
http://www.kensetsu.metro.tokyo.jp/tukou/pass.html

今年は春以降も走れないかもしれませんが、いけるようになれば温泉、蕎麦、山菜とお金を使いたいですね。


ということで、仕事帰りにスタッフ連れて行ってきました老舗の洋食屋。
中央区は人形町にある「芳味亭」
 

ここしばらくみん友さんの名古屋出張レポートが相次ぎました。
良い機会なのでまだ知られていない名古屋グルメについて紹介しようと思います。

ここ10年で全国進出を果たした名古屋グルメはたくさんあります。

最後のを除いていずれもＢ級臭いのはご愛敬としましょう。確かにジャンクフードすれすれ、色も味も濃いのが名古屋流。だからみんな大好き、はまるのです。

だが歯科士！
名古屋グルメはこんなものじゃありませんよ。

■外回りの営業やタクシーの運転手に愛されてこそ
 
グルメサイトなんて存在しない時代から口伝えで広まった店こそが名店。
ざっと紹介しますと・・・

・そーれのあんかけスパゲティ　（ヨコイ、ゆうぜん、からめて亭でも可)
・鈴波のぎんむつの粕漬け
・吉川屋　醤油味のたこ焼き(名古屋の屋台はだいだいこれ)
・味仙の台湾ラーメンとあさり炒め
・百老亭の餃子
・味園（昭和区)の肉団子甘酢あん掛け
・安兵衛(大須) の鯖の味噌煮&貝汁定食


そしてぼくがもっとも愛したメニューががこれ。

・ステーキのあさくまの「学生ステーキ」
関東にもちらほらと店舗があるためこれが名古屋グルメということをご存じの方は少ないようです。今回ご紹介したいのはここの隠れた人気メニュー「学生ステーキ」なのです。
今は名前が変わって学生ハンバーグと称するようですが、なににせよその学生です。

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訪れたのは多摩川店。横須賀線と南部線の武蔵小杉駅からほど近い場所にあります。



■あさくまの居心地の良さは異常
 
共通する広々した店内。日によってはグランドピアノの生演奏も。子供で騒がしいガスとなどとは大違いですね。


サーロインステーキを筆頭にセレブで魅惑的なメニューが並びますが、頼む物は決まっています。

さあ来ました！ これが「学生ステーキ」です！


お金のない学生にも手軽に肉のおいしさを味わってもらおうと、殆ど繋ぎを使わずに作ったハンバーグ。
ところがあさくまのシェフは何を血迷ったか肉より旨いハンバーグに仕立ててしまった。とにかくとんでもないのです。

 肉の旨みはそのまま。むしろミンチの過程で赤身と脂の旨みが均一化されているため、ある意味霜降りといった味わい。歯ごたえも十分。これはハンバーグともステーキとも違う肉の新しい楽しみ方です。
 
さらにありがたいことに学生のためとは言いつつも、学生なみの小遣いしか持たないぼくのようなおっさんにもこのメニューは開放されています。
なので気恥ずかしいことをのぞけば今でも食べられるという寸法。

気になるお値段はサラダバーとセットで1,880円。
学生ステーキ単品価格が780円なので、殆どがサラダバーの料金です(^_^;
でもこのサラダバーがまた凄い。サラダ、フルーツはもちろん、絶品のコーンスープやカレーライス(?)が付いている。
女性だとドリンクとサラダバーというオーダーも普通だったりします。

 
駐車場に居合わせたケイマン氏。もしかしてこちらもおなじ目的かな。


ということで味も量も大変満足なあさくまなのでした。
少し前にテレビで"ぐっさん"がこれを、それはもう旨そうに食べていたという話を聞いて、さもありなんと思ったものです。
 
そういえば柏にも鶴見にもあるなぁ・・(^_^;
これを読まれた皆さん、大黒オフの帰りに是非いかがでしょうか。

昨日もいつもの奥多摩へ。
ただし、この日は中央道を稲城ICで途中下車。
目的は二つ。
まず一つ目の目的、オイル交換の為、カー用品店に向かう。

PC様には大変申し訳ないが、こちとら庶民、オイル交換も安く済ませたい(^_^;
というわけで、比較的空いているこのあたりまで出向くのです。



ドレインボルト、ワッシャーは持ち込み。これがあるとこの手のお店でも下抜きしてもらえる。
オイルはモービル1の5-40。
今回はフィルターも交換するので4L缶を3本購入。
工賃併せて18,400円也。



土曜の昼というのにほとんど作業待ちなしで開始してもらえるのは嬉しい。
さて、待っている間にもう一つの目的に向い歩きますか。



らーめん三歩　(稲城市)
カー用品店からほど近い場所にあるここのラーメン。以前このあたりに住んでいたという同僚から教えてもらったので、今や大のお気に入り。
(kon911さんのブログを見ててラーメンを食べたくなったというのもある(^_^; )



お昼どき。並ばずには入れたものの、店内はいっぱい。
塩、醤油、つけ麺、油そばと、こぢんまりした店の割には相当なメニューがあり、それぞれがごひいきのメニューを堪能中。
しかし、なんと言ってもお勧めは"魚濃出汁 "(こいだし)。
字の通り、ガラスープに節やら煮干しやらを組み合わせて複雑な味にしたてたものです。
これのしょうゆ麺をいただく。



少しトロみのあるスープをすする。一口目はあっさり目に感じる。
だが、二口目から旨みとコクがぐわっ!と押し寄せる。複雑な味を脳が理解し始めたようだ。
箸で切れるチャーシューもスープとよくマッチしている。小分けにして終盤まで持たせる。
ときおりまじる柚子のわずかな酸味も嬉しい。とにかくずっと飽きさせない。
しかし、さらに後半戦をもりたてるべく、残り半分になったところで乾燥ニンニクを投入。
深い、旨い。器をもちあげ最後の一滴まで飲み干す。

ああ、この店、なぜ会社の近くに無いのだろう。
まあ、それだと体型が今以上に酷いことになっているか(^_^;
幸せなひとときを過ごし、車の元へ戻る。



タイミング良く、作業はそろそろ終了の頃合い。
余ったオイルは3.5L。これも計算内。
私の車はオイル消費の多い個体のようで、2,000Kで約1L無くなる。
だからこのオイルは次のオイル交換までの大事なつなぎなのです。

ひとまず、私も車もゲージ満タンの1日でした(^_^)