チャーミー♪のブログ一覧

そば処田ぐち







熊本県球磨郡相良村にあるそば屋さんです。


普段は、そばを食べることはないのですが、ここのは別格です。

週末は、普段呑んでいる安い焼酎ではなく、色々な銘柄の焼酎を呑みたいので、酒蔵襲撃を目的に日曜日に行ってきました。

民家を改造して営業されています。

人吉インターを下りて１０分かからなかったと思います。



席に座ると必ず出てくるのが、お茶と漬け物です。
ゴボウの漬け物なんて珍しいですね。
にんじんは、少々塩辛くてご飯が欲しくなりますが、後でそばと一緒に出てきます。


DSC_0019 posted by (C)チャーミー



寒かったので、家内は温かい地鶏そばを注文していましたが、そばといえば、ざるですね。


DSC_0021 posted by (C)チャーミー

そば粉１００％の十割そばです。
コシがあって、のどごし最高の逸品です。
つゆは少し濃いめの感じですが、拘りの出汁でそばと合っています。
最後にそば湯で薄めて飲むのが良いですね。

一緒に出てくるご飯もつやつやしていて、これも美味しいんです。
お茶うけの漬け物が、おかずに変身します。



と言う感じで昼食を済ませたら、いよいよ目的の酒蔵襲撃です。

この日は大石酒造場を訪ねてみました。

この日に買った焼酎は５種類。一升瓶１ケース６本入りをそれぞれ１ケースずつ。
合計３０本トランクに入れてお持ち帰りです。

一度にこれだけ買っていく一般人はいないようで、消費税抜きで計算し、更に値引きをしてくれました。

それでも・・・・




　　はちまんえん



この日に買った焼酎の紹介です。大石酒造場のホームページの説明を引用して紹介いたします。



清冽な球磨の伏流水と厳選したお米で仕込み、自然熟成法に加え、超音波「PASS」を導入した、悪酔い、二日酔いの少ない体に優しい革命的焼酎です。



豊かな大地が育んだ豊富なお米と球磨川の伏流水が、コクがあり、まろやかで味わい深い本格焼酎を育て上げました。代々受け継がれたこの味は、多くの皆様方にご愛飲いただいています。琥珀熟成の深い味わいをどうぞお楽しみ下さい。

居酒屋などで「大石長一郎」を見かけられる方もいらっしゃると思いますが、中身はこれと一緒です。
酒蔵の方も素直に認めています（笑



清澄な水と、酒造好適米「山田錦」を60％精米し、熊本9号酵母を使用した、ふくよかでまろみのある焼酎です。



熊本県阿蘇産鯉農法「五百万石」と、熊本九号酵母を使用し、球磨川源流の伏流水を仕込み水にした、吟醸の香り豊かな、味わい深い本格焼酎です。

この焼酎は、値段は高いのですが、香りも良く私も家内もお気に入りの一本です。



実り豊かな熊本産のもち米から、ふくよかで、まろやかな味わいの本格焼酎が生まれました。

甘みがあって呑みやすいですよ。


てな具合で、帰宅の途につく訳なんですが、実はガソリンがあんまり入っていないんです。

計算上は、自宅まで帰って残り５～６リットルなんです。
だから、挑戦することにしました。

高速に乗って暫くすると、点灯しましたね。オレンジのガソリンマークが！自宅まで１２０㎞はあります。

この時点でタンクには約１２リットルが残っています。高速道路の場合は、時速９０キロのクルコン固定で平均１６㎞/L以上の燃費で走りますから、大丈夫。

冷や冷やしながら無事帰宅しました。翌日給油したら64.77Lと計算通りの結果でした。

皆さん、真似しちゃだめですよ！