信州のジンギスカン街道に行ってみた

本日もお仕事お休み、今月働き過ぎているので代休消化です。
ということで、今日はどうしようかな、ここで肉食系なところも見せておこうかな。
ということで、ランチは隣町へ。

信州新町はジンギスカンの町。


犀川のダム湖、ろうかく湖を見下ろすロケーションがイイね。


希少種と言われる(?)サフォーク定食。


目の前に七輪がセットされ、やっぱりお肉は炭火が良い。


臭みが少なく、柔らかくて美味しいお肉。


ちょっと物足りなくラムとサフォークを追加し食べ比べをしてみました。
が、食べ比べるとサフォークが美味しいね！
久しぶりに羊肉でしたが、たまにはイイね。
でもやっぱり牛がいいかな?(^^

つづいてデザート会場へ。
先日の新年会の0次会でお邪魔した丸山珈琲さん。


美味しいエスプレッソ
をバニラアイスに掛けて頂くアフォガード。
美味しい組み合わせです。


そんな本日のランチでした。

つづきまして、、、日本酒を少し遡るｗ

栃木県は小山の鳳凰美田さんの初しぼり。
爽やか綺麗でキレの良い、流石全国区、美味しいね。


岩手の赤武さん。
震災からの復興蔵、若い人が頑張っているとのこと。
華やかフルーティーで甘味と旨味のある、意地悪な言い方をすると今の流行りとも言える気がしますが、そういうお酒が好きなんです。
フレッシュなのもイイね。


山形は栄光富士の白耀。
おりがらみの華やか甘さが有るけど、酸もけっこうあってキレが良い。
口当たりが良く飲み過ぎ危険だね(^^;


奈良からは風の森さん。
80%という低精米ですが、綺麗な味わい。
で、香りとピチピチフレッシュな炭酸は風の森さん、大好きです。


信州、佐久の茜さすヌーボー。
華やかさにお米の甘み、芳醇さがなんとも美味しいね。


福島は喜多方の奈良萬、おりがらみ。
活性ですが、これはそれほど噴き出す気配もなく程よく撹拌。
華やかフルーティーでピチピチ活性、程よい酸と渋がスッキリとしていて良い。


信州、中野の勢正宗さんのウインターカープ。
先シーズンあたりから評価急上昇中、若手に代替わりがとても上手くっているようで、伝統のもち米熱掛け四段仕込みの濃厚な甘さがとても洗練した旨味に感じ、カープシリーズはハズレがない気がする。


と、フレッシュなお酒が好きなので、今の時期のお酒がとても美味しい。
はい、オフシーズンなので仕方無い。
日本人に生まれた幸せ♪