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明日に備えて、本日はお休みを頂き飛騨高山に宿泊。

折角なので、いろいろ道草をして、、、

まずは、前から行ってみたかった開田高原入り口の「時香忘」さん。

この蕎麦がきが絶品でした。
蕎麦の香りと旨味、甘みが強く、素晴らしい。


つづいてお蕎麦。
蕎麦がき程ではないものの、喉越しよくてうまい。


〆の蕎麦湯はとろとろ系。ほっとするよね。


で、お店を出たら雨、、、食後のデザートに迷ったけど、天気悪かったのと、蕎麦の旨味の余韻に浸りたかったので華麗にスルーｗ


そして、新緑ドライブを堪能する予定がこんな雨降りで、、、


予定とちょっと変わってしまったけど高山入り。

まず訪れたのは、連休は数時間待ちとなるそうな「トラン・ブルー」さんで明日の朝食買い出し。


予定よりも早く、宿にチェックイン。高山一望です。


そして、高山を呑み食い歩きスタートｗ
飛騨牛のにぎりから。


二木酒造さんで試飲。


こんどは上三之町でふたたび飛騨牛にぎり。


平田酒造さんで19年物古酒。


飛騨牛串焼き。


あまり食べ過ぎ呑み過ぎは夕飯に差し支えるので、うしろ髪引かれつつ、ここで一旦宿に戻る。

夕飯は、撮影等はお断りの割烹へ。
ここでは載せられないのが残念だけど、旬を味わい尽くす絶品料理を堪能。もちろん飛騨牛もねｗ

素晴らしき町の高山です。