とら@長野のブログ一覧

夏休み最終日は朝活。
530出撃、ですが天気が今ひとつ。

まずは鷹狩山ですが、北アルプス綺麗に見えていたものの曇り空。

安曇野方面もぱっとしない。
紅葉も見頃なんですけどねぇ。


大峰高原に移動し、雲海ビューポイント。
やっぱり青空欲しいなぁ。


七色大カエデも見頃。


落葉絨毯。


所用が出来たため一旦帰宅。

用を済ませてランチに出撃。
目当てのところは入れず、予定が外れてしまったんだけど佐久市春日まで足を伸ばし、久しぶりの「職人館」さん。


先付けというかお通し。


村の豆とうふ。


これぞ職人館さんらしい逸品のリゾット。


メインのおそば。


いずれも、さすがと思わせる美味しいお料理で、プチ贅沢なご褒美ランチ。
夏は仕事で忙しかったからね、良いのです。

つづきまして、場所を移動し「丸山珈琲 小諸店」さん。
この日は、ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップの2010年、2011年、2016年チャンピオンがコーヒー抽出してくれるとのことで(^^
しかも自分の好きな、パナマ・エル・ブーロ・ゲイシャですよ。それもエスプレッソで。


プレスとはまた一味違い、華やかなゲイシャ種らしい香りも凝縮感がすばらしい。
お砂糖入れると酸味もまろやかにスイーツに大変身ですね。

折角の機会なのでカプチーノをおかわり。
ミルクが入るとまだ雰囲気が変わって、これもすごく美味しい。


すばらしい豆とすばらしいバリスタさんの業なのでしょうね。

丸山珈琲さんには、いつも美味しいコーヒーごちそうさまです。