とら@長野のブログ一覧

今日から三連休。
オフシーズン休日の朝はまったりと、豆を挽いてコーヒーです。
丸山珈琲さんの初売り福袋に入っていたコスタリカ・ブルマス・エル・セントロ・ゲイシャ・ナチュラル。福袋、新春にふさわしい逸品ですね。


そしてとても良い天気だったので、初詣にお出かけ。
詣で先は昨年あまり行けなかった朝日村の「ふじもり」さん。


お通し、素朴さが大好きです。
煮豆は隠し味というには隠れていない塩気が甘さを引き立たせてイイね。


極細、香りが高い十割の田舎蕎麦。
ただこの日はいつもよりもちょっとボソボソ感があってあれ？
まぁ、十分美味しいんですけど久しぶりだったから期待が大きすぎてしまったかな(^^;


新春ですからお汁粉替わりにおぜんざい。
このふわふわふっくらとしたそばがきと小豆と、アクセントの桜塩漬けが美味しく大好きです。


お口直しに蕎麦寒天。
ほんのりとした甘さが良いよね。


久しぶりのふじもりさん、いつ行っても居心地良く美味しいお料理でごちそうさまでした。
ということで新春の蕎麦初め(^^