とら@長野のブログ一覧

先週、食べ損ねた山の実さんの新そばにリベンジしてきました。
冬季はスキー場のレストハウスになるお店なので、残りの営業日はいつまでだろうと確認したらなんと今週末までってことで、急遽の再訪(^^;
今回は失敗できないのでしっかり予約です。

まずはお通しの蕎麦粥。
ゆずの風味にお出しの旨味、そばの実の甘さが美味しい逸品。


淡いうぐいす色の、ふっくらとしていてもちもちそばがき。
お蕎麦の香りに味がダイレクトで旨いよね。


そしてお蕎麦は繋ぎ無しの十割。
こちらも淡い緑に香り高い。瑞々しく、極細で喉越し良く、お蕎麦の旨味に甘み、美味しいね。


ポタージュのような蕎麦湯でほっこりと一息つく。


〆の須賀川ピッツァはそばの実にえのきにネギ。


季節のピッツァはりんご、甘酸っぱさにチーズの塩気とはちみつ、これが大好きです(^^


美味しく頂き、ごちそうさまでした。
冬季に食べれないのが残念ですけど、来年の営業再開を心待ちにしよう。

ちなみに今日は天気が微妙で、青ソリオ。
せっかくなので帰宅ついでに紅葉狩り。


長野市若穂の清水寺。


まず目に入るのが鐘つき堂。


ちょうど紅葉も見頃かな。


参道の紅葉トンネル。


紅葉トンネルで見上げると赤に黄色にいい感じ。


で、帰宅。
明日はビーナスラインに飛び入りしよう。