とら@長野のブログ一覧

晩秋から初冬の信州、長野も荒天で時々アラレが降ったり、北信濃の山沿いになる竜王は一時雪が舞う中、山の実さん。
もうすぐスキーシーズンということで今季の営業も残りわずかとなり、その前に食べておきたいお蕎麦です。

ただ昨今のご時世にもれず値上がりされていて、所得が追いつかない私にとってはさすがにお蕎麦の価格としてはちょっと厳しい感じではあるのですが、、、
食欲に負けたｗ


蕎麦粥は出汁の香りに旨味、程良いすだちの爽やかさ、そしてお蕎麦の甘みがうまい。


うぐいす色がとてもキレイで、お蕎麦の香りに甘みが濃厚でうまい。


香り高く瑞々しいお蕎麦は唯一無二、うまいねぇ。


ついに、蕎麦湯に薬味がついたんだと、ほっこり温まる。


で、〆の季節のピッツァはチーズの塩味に、りんごとハツミチの間違いない組み合わせで、ある意味これが本日の目的とも言う、大好きです。


ごちそうさま。
来季は山菜の季節になるのかな？

晩酌はこちら。
今季醸造年度のいわゆる新酒、会津は板下の天明さん、零号です。
リンゴのような香りにフレッシュな酸と程良い甘旨がうまい。