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新潟のエリーゼ繋がり新年会に参加してきました(^^

新潟の新年会はお泊りなので呑めるんですが、昨年はヒドイ二日酔いで撃沈してしまったので、しっかり反省し今年は対策十分。

夕方合流、私は何もお手伝いできないのですが、皆様テキパキと準備を進めて宴会スタート。

お花が咲いた鍋。ここには牡蠣も入っていて美味しかったです。


チゲも美味しい。


で、お酒ですｗ

佐久の伴野酒造さんはボーミシェル。
昨年の反省を活かしての低アルコールを決めました。
これは口当たり良くて食前酒か、食後に良い感じ。


空瓶になっちゃってますが、木曽の湯川酒造店さん十六代九郎右衛門スノーウーマン。
活性にごり、普段は一日以上冷蔵庫で落ち着かせるのですが、この日は長野から上越までクルマ運搬。
緊張の開封の儀ですが、、、王冠がポンと弾け飛んでヒヤッとしましたが、吹き出す前に手で栓をし、ちょっとずつガスを抜き事なきを得る。
活性にごりでも十六代九郎右衛門さんらしい、旨味の広がりとスッキリ切れる後味が美味しいですね。


「白い、あぽー。」


富山からは滑川の千代鶴。
割合どっしりスムースな口当たりで、切れ良く綺麗な感じ。


デザートも富山の方からシュークリーム。
この中に何故かショートケーキが入ってるんですよ。


そして夜は更けまして、朝。
低アルコール酒や和らぎ水を多めにするなど対策が功を奏し今回は二日酔いなし！

素晴らしい青空に妙高山系に朝日が当たりいい景色。
お風呂からもこの景色が見えるんですよ。


ここで、我々は「峠の遊び人」ということを知りました(^^


朝は冷えますね。


朝食も自分はお手伝い出来なく申し訳なかったですが、ビーフシチューに玉子焼き美味しかったです！

解散。帰路につくのですが、青空に雪景色がイイね。


雪道走りたくて、戸隠経由にしてみました。
キャンプ場から奥社あたりの短い区間しか雪道無かったけど、それでもスタッドレス3シーズン目にしてやっとまともな雪道。
気温も低く、路面状況も圧雪、凍結路と状態も悪くなくて0.4から0.5Gぐらいって感じ。
TOYOのスタッドレスGIZもなかなか良いじゃないかな。

そして戸隠と言えばお蕎麦ですね。
そばの実さんの節分そばです。
美味しいお蕎麦でした。


ということで、新潟はじめ北陸の皆様も本年もよろしくお願いいたします。

長野の蓮乗り繋がり新年会に参加してきました。
あいにくの大雪でしたが関東からもお越しいただき、おかげさまで楽しい一日となりました。

朝、天気予報で雪とはわかっていたものの思った以上の積雪。
自宅前の雪かきで手一杯、ヘトヘトになってしまいましたが、集合場所と解散場所が自宅から割合近く、クルマで行くほどでも無いので雪中行軍。

1次会のお隣で、ホット一息の0次会。
いつもの(?)丸山珈琲長野店さん、この日は希少な豆のゲイシャ種飲み比べ。


丸山珈琲さん標準はフレンチプレス抽出ですが、これはコレスというドリップ。
プレスよりもややクリアでスッキリな印象かな。美味しいコーヒーごちそうさまでした。

ここで何人か合流、そのまま1次会のランチに移動し新年会スタート！
長春館カブリで焼肉。
タン塩。


ロース。


おっと、カルビの写真忘れた、、、

本日の特選素材。


長春館さんはちょっといいお肉で、炭火で、美味しいねぇ。

つづいて食後のデザートは場所を移動して珈琲哲學。
1次会でごはん食べ過ぎ、、、私はミニパフェです、、、が、皆さん普通サイズ(?)をオーダーされる食欲なのかチャレンジ精神なのかが素晴らしい。


で、まきばの湯で雪見の温泉。

ディナーはピッツェリア トラットリア ラコッタさん。


生ハムのサラダ。


チーズとプチトマトに、イチゴを合わせてあり面白い。


パテの写真はすっかり忘れ、、、

ブロッコリーとからすみパスタ。


トマトベースはマルゲリータだったかな？(^^


こちらはクアトロフォルマッジ。
ブルーチーズにはちみつを合わせたのが美味しく、これはワインが欲しくなるよねぇ。


メインのお肉。


コーヒーとデザート。


盛り沢山、丸一日美味しく楽しく、車移動で同乗させていただいた方ありがとうございました。
本年もよろしくお願いいたします。

今日から三連休。
オフシーズン休日の朝はまったりと、豆を挽いてコーヒーです。
丸山珈琲さんの初売り福袋に入っていたコスタリカ・ブルマス・エル・セントロ・ゲイシャ・ナチュラル。福袋、新春にふさわしい逸品ですね。


そしてとても良い天気だったので、初詣にお出かけ。
詣で先は昨年あまり行けなかった朝日村の「ふじもり」さん。


お通し、素朴さが大好きです。
煮豆は隠し味というには隠れていない塩気が甘さを引き立たせてイイね。


極細、香りが高い十割の田舎蕎麦。
ただこの日はいつもよりもちょっとボソボソ感があってあれ？
まぁ、十分美味しいんですけど久しぶりだったから期待が大きすぎてしまったかな(^^;


新春ですからお汁粉替わりにおぜんざい。
このふわふわふっくらとしたそばがきと小豆と、アクセントの桜塩漬けが美味しく大好きです。


お口直しに蕎麦寒天。
ほんのりとした甘さが良いよね。


久しぶりのふじもりさん、いつ行っても居心地良く美味しいお料理でごちそうさまでした。
ということで新春の蕎麦初め(^^

遅ればせながら、すでに仕事も始まっておりますがあけましておめでとうございます。
前回から年末年始も特に平穏無事、要はネタがないｗ

あっ、いつもの(?)丸山珈琲さんで初売り福袋を調達。

ついでにコーヒーも頂き、これはふく福ブレンドの寝殿。
柔らかなで軽やかな口当たりと広がりある甘さが美味しかったです。


と、季節の和菓子は紅富士。
オメデタイお菓子、なめらかな食感がイイね！



さて、車ネタがないときのお酒ですｗ
前回からの追加分ですが。。。

宮城は新澤醸造店さん、大好きな伯楽星ですが今回はこちらのあたごのまつ。
綺麗で切れよく、甘旨で美味しいですね。


福島は奈良萬のおりがらみ。
好みのど真ん中、フルーティーで甘味と旨味、ピチピチフレッシュな炭酸でスッキリでこれまた美味しい。


信州の地酒、中野の勢正宗。
Winter carpはこちらもおりがらみ。ですが、対象的に穏やかで芳醇な甘口が魅力的。


神奈川の残草蓬莱。
裏面には白麹由来の酸味とのことだけど、基本的にはトロッとした甘味渋みが広がり程よい酸味で締りの良さ。


山口は東洋美人。
フルーティーな香りと甘さ、旨味のインパクトが素晴らしく美味しい！


福島は花泉酒造さんのロ万シリーズから原点、一ロ万。
はじめはやや硬さのある口当たりでしたが、日を追うごとにまろやかに甘味旨味が際立ちこちらも流石。


信州の地酒、佐久の和和和。
うすにごり、甘さは程々、渋みとキリッとした酸がフレッシュでスッキリ呑める。


たまにはワインもあるんです(^^
信州の小布施ワイナリーさん、ソッガプライベートリザーブ カベルネ・ソーヴィニヨン2012。
香りとフルボディな渋み、そこから広がるほのかな甘味が美味しいね。


次もワイン、信州の東御はリュードヴァンさん。
シャルドネ2015、この酸味と渋味のミネラル感(？)が旨い。


新潟は加茂、話題の荷札酒。
新潟といえば淡麗辛口イメージですが、これも全くそんなことはなく、好み。
芳醇な甘さと旨味、程よい酸味が美味しい。


再び福島は花泉酒造さんのロ万シリーズからはZEロ万。
こちらもさすがの美味しさｗ


最後に忘れちゃいけない、冒頭の青森は田酒さんの干支ボトル。
縁起物ですから！
さすが全国区の酒蔵さんは嫌味なくて美味しいです。

ということで、本年も美味しいお酒を程々に飲もう。