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イイね!
2018年01月27日

【Sjor家系十選_②】吉村家

【Sjor家系十選_②】吉村家 2回目にして、いきなり真打ち登場です。

全ては、この店から始まった・・・

全国には数百の『横浜家系ラーメン』を謳っている店が乱立している。

この頂点に立つのが、家系総本山と冠がついている吉村家である。

本日人形町で現場の立ち会いをし、あとは若衆に任せて、宜しく~

さてと・・・
三浦海岸駅までの快速特急がちょうど到着したので、普段は新橋乗り替えで帰るのだが、そのまま横浜まで行って・・・

これは、ちょうどよいな。
覚悟を決めて、イッちゃいますか。。。

覚悟・・・
そう覚悟・・・

日本でも、かなりの行列店である吉村家。

人形町から約35分で横浜到着
12時55分に店舗前到着
約60人の行列

知ってます。
常にこんな感じですからね。

但し・・・
ロッド毎に案内されるので、一気に10人くらい詰まっていきます。

アマゾンプライムでダウンロードしていた松田優作の「殺人遊戯」を観ながら気楽に待ちます。

店内は、計30人くらいが座れるコの字型の大型カウンターと奥に座敷みたいのがあったか?

カウンターしか座ったことないので分からんが・・・

そして、コの字カウンターの内側が厨房なので中の様子がよく分かる。


ラーメン中盛+味玉 850円(かため)

潜っちゃってスープと同化しているが、味玉トッピングです。

相場によって価格変動するが、味玉は破格の40円だったので迷うことなく食券ボタンをポチリ・・・

ザ・家系というビジュアルが素敵です。

鶏油が口に絡みつくのが家系スープを飲んでると実感する。

昔に比べライト傾向になったが、それでもしっかり濃厚な豚のゲンコツを感じます。

短めの中太麺・・・
酒井製麺ですが、杉田家と微妙に違う感じがする・・・本店は別注なのか?

そして、スモークがかったチャーシューも本店オリジナル・・・美味い。

流石の本店クオリティである。
レベルの高い一杯!

正直、本店よりも美味いと思う家系ラーメン店は3~4店くらい存在すると思っている。

ただ・・・最低でも年に一度は、聖地巡礼をしておきたいところである。

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Posted at 2018/01/27 23:46:13

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この記事へのコメント

2018/01/28 14:12:55
隊長!

こんにちは(ФωФ)


あれ?

なんかフツーに

うまそうに見えます。

これなら食えそうですww
コメントへの返答
2018/01/28 14:26:19
こんちはー

私がアップするラーメン・・・
私の中では、全て「美味そう」なやつ。
美味しく食べられるやつです。
2018/01/28 15:34:02
こんにちは。

さすが本家、これはうまそう!
コメントへの返答
2018/01/29 06:07:15
おはようございます

50~60人待ちに耐えられるなら
お付き合いしますよー
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神奈川県在住43歳のオッサンです。 楽しく走れそうなクルマを手に入れたので、休日は一人、嫁と・・・スイフトライフを楽しみたいと思っています。 オフなんかにも...
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