SjorGのブログ一覧

この店を家系と呼ぶかどうかは、賛否両論あるかと思いますが、今回は変化球と申しましょうか･･･源流でなく亜流のインスパイア店です。 まずは屋号･･･ うまいヨゆうちゃんラーメン･･･ ふざけているのか本気なのか･･･ 私なら、この屋号にレーダーは反応しない。 （失礼ですよね･･･すみません） ...
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亜流最大勢力の『壱系』についても触れておかねばならない。 魂心家や町田商店等といった資本系フランチャイズ展開で幅を利かせている店（会社）の総本山となるのが、『壱六家 磯子本店』である。 但し、あくまでも壱六家の弟子達が、会社を作りフランチャイズ展開しただけであって、壱六家の暖簾分けではない ...
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ここ寿々㐂家は、一般的には“家系ラーメンで神奈川一美味い”と称されている店である。 神奈川一ということは、横浜発祥である家系･･･日本一美味いと変換しても言い過ぎではないということになる。 総本山の吉村家ではなく、ましてや直系店ではなく･･･ 本流と袂を分かつ本牧家派生の寿々㐂家が、家系ファ ...
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最近ですね･･･ 新宿三丁目にある『ビフテキ家あづま』という昔ながらの洋食屋にハマっておりまして、そこでよく頼んでいるプレートをトップ画像にもってきております。 隣は、末広亭という寄席でございまして･･･ 本当ならば、午後休を気取ってね。 あづまのハンバーグをつまみながら、ビールでも捲って、寄席 ...
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なんだか、すごい店名ですよね。 グループ名を入れると「王道」という文字が3つ並んでますから。。。 違ってるかもしれませんが、私の持っている知識では、王道家グループの核になっている店は「王道家」で、柏に店を構えていたのだが、現在は取手に移転している。 元々、“吉村家継承の味”という冠がついていた ...
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昨年のGWに手作り弁当を持参して早朝の宮ヶ瀬へ行った時の画像です。 直近1年を振り返って、S嬢号のベストショットだと思っています。 早いもので･･･丸4年が経過して･･･ 来年の2月には、2回目の車検か･･･ すっかり、弄りよりも維持りにシフトして、パーツ物欲も落ち着いたものです。 タイヤ ...
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私の会社は、基本的に土日祝休みなのですが、週末に実査やカンファレンスが実施される事が多く、波もあるんだけど休日出勤になることも少なくない。 もちろん、企画書や報告書等の作成が滞っていると土日で補填する。 特に、11月～3月までは繁忙期となるので･･･でも、繁忙期関係なく年中というような･･･ ...
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直系直系うるせーなとお思いの方々も多いと思われますが、今回は超老舗家系である本牧家に白羽の矢を立てた。 元々は、吉村家の2号店扱いで本牧に出店したのが屋号の由来。 現在は下永谷に移転しており、その際に何らかの事案が発生し、吉村家と袂を分かつ事となるのである。 当然、吉村家直系店ではなくなり、 ...
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ここ数週間の土日は全部予約で埋まってるということで、強行午後休を取得してDで1年間点検･･･ 人間もクルマも一緒。。。 年イチはしっかりとみてもらわないとね。 画像で反射して見えるノートPCは仕事用。 無理矢理休んで来てしまったので、Dでガッツリ仕事をして過ごすという･･･ スイスポとクロ ...
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たまにはドライブへ行こうと、久しぶりにS嬢号に火を入れ出発！ 細い道だったが･･･ 右折時に「ガリリリ！！」 右のサイドアンダースポイラーにヒット！ 氷化している雪の塊か･･･ あーあ。。 スポイラーが変形して浮いちゃってるし･･･ 左右セットで交換すると、5万コースだしな･･･ 1年点 ...
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