1日の余裕で終わりそう

　・巨峰の収穫は今日やって、あと一回で余裕を持って終わりそうな所まで来た。良く頑張ったと言いたい所だが、大きな反省というか、これ見ると発狂しそうだよなぁってのが、収穫出来なかったブドウの問題。特に今年はスチューベンが順調だったのだが、巨峰を優先した結果、全部鳥と病気で腐っていた。一応収穫して使えるのだけお遣い物にするかなんかするけど、労働力が全部ぱぁである。てか、袋使わないと病気が全く収まらないのはデラの所と一緒だ。ここは樹形変えたので、病原菌はそこまで居なかったはずだが、虫が多くて辛い。というか捨てたい。デラの園も道具を回収してきたが、あそこのゴミを回収する元気がない。もう返すから、房切り落としてローターかけて紙燃やしてしまおうかな。それにしても出荷はほんと労力的にも辛い。
　　ざっと計算すると８月から１０月まで出荷期間は３ヶ月、９０日ぐらいある。市場は毎週１日休む他、不定休みもあるので、１５日ぐらいは休みがあるから実質は７５日ぐらい。粗利１００万円出荷するには出荷資材や出荷手数料を抜くと１３０万円ぐらいは出さないといけないから、毎日１万７０００円ぐらい出さないといけない。市場価格によるが、１パック２５０円とすると６８パック、だいたい７ケース、３００円なら５６パック、６ケースって所だ。では粗利２００万円（おおよそだが、一人労働力の場合だと貧困世帯境界）となると、倍になるので１４ケース前後を継続的に出す必要がある。
　　しかし、実際の所、出荷しに行ってみると１４ケースを継続的に出せている人はほっとんどいないと言って良い。たとえばデラのみの農家なら、出荷終わりは９月なので日数が２／３になるから、１．５倍出す必要があり、コンスタントに２０ケース前後出す必要が出てくる。また奥地の人は８月も１５日以降じゃないと出せないとかある。どう見ても毎日２０ケースが専業と言える最低ラインだ（単作農家なら）。じゃあ２０ケース出せるか？私は巨峰最盛期でもやっとそこらへんだ。収穫自体が２０ケース分で100キロを大体１時間、荷造りが５キロで一番楽な所で５分だとすると２０ケースで１００分と計算出来るが、実際は箱作りだのなんだのやると、その倍は見ておきたい。２０ケースで４時間は欲しい。ほんとカツカツでやれば１０時間働けば４０ケース出せる事にはなるが、これ毎日は辛い。収穫期だって他の仕事もあるし、生活だってある。贈答品の発送などもっと手間がある物も出てくる。ともかく出荷能力が収入のボトルネックになっている現状がある。
　　仮に毎日１人力を使った場合、毎日３０００円程度で荷造りは倍増出来る。収穫を自分一人でやるなら、収穫に専念して４倍までは多分取れるので、８００万円程度までは絵がかける。その先はさすがに収穫も雇用労働力が必要だろう。

　・一昨日は台所の精米した米の備蓄がなくなっていて、母親がごっそり持って行ってたらしいのだが、少し返せよと言ったら炊飯器に入れてセットして寄越した。それはまあいいんだが、蓋がちゃんと閉じて無くて生煮えの大変まずい米になってびっくりした。あれだけ美味しい米をこれだけ不味く出来るのか！と。うちのは別に加圧釜ではないのだが、熱が逃げると温度が足りなくてああいうマズイ米になるんだな、ボロボロと割れてるし、表面の艶は甘さも全く無かった。一番近いとお持ったのはスーパーの弁当の米だった。
　　　そんなんで今日も料理、最近はホワイトクリームにはまっている。ルーもあるが、ヘインズの缶がいい。というのは、多少手間ではあるが、その方が綺麗に出来て味もいいからだ。ルーの場合、カレーと同じように煮込んだスープにルーを割り入れて溶かし、牛乳を最後に入れる感じになる。ヘインズの場合は、缶の指示だと最初から牛乳で割ったスープに野菜を入れて煮込む事になっているが、多分この手のシチューを煮込むと焦げて大変になると思う。私は野菜は事前に茹でたり煮たり、肉なら焼いたりしておいて、シチューには入れてから軽く煮立てる程度絡めるだけにしている。その方が具材が煮崩れず、鮮やかな色や食感で残っていておいしいし、味もホワイトソースは染みこむような感じではないので、むしろ下茹でつけておいた方がマシだった。
　　最近のお気に入りは芋にくわえ、鮭を使うやり方で、鮭のしょっぱさとシチューのまったり感が絶妙、緑の野菜（ほうれん草やカリフラワー）を入れると、よりおいしくて鮮やかだ。

　・体温が４２度以上になるとタンパク質が不可逆な変成をするから人は死ぬ、という話がある。体温計はだから４２度以上の目盛りがないとか色々書かれているが、一つ不思議に思う点があって調べたら、結構この説は俗説っぽい事が分かった。タンパク質の変性の話で不思議に思ったのはサウナとかコタツとかホッカイロとか部分的に４２度を超えるという事態は割と頻繁に起きている事だ。たとえばお風呂であれば４２度はごくごく普通の設定温度で、それに１時間程度使ってものぼせはするだろうがゆだって死ぬ事はほぼない。まして部分的にはもう少し高温の場所にあっても人間は死なないし、指先は足先がタンパク変性で壊死するという事もない。もちろん、温度が高くなれば低温火傷になるので、全部否定はしないけど４２度が妥当かどうかである。
　　低温火傷について調べると４４度との接触で６～１０時間で低温火傷になるとある。また上限は５１度であった。という事は５２度以上に接触しつづければ、それは低温ではないという事なのだろう。また短時間であればタンパク質の変性は遅いとあり、実際そうなんだろう。調べると「熱中症」のように外因性の熱の流入での生存最高温度は４６．５度という記録があり、４２度を超えたら即死という事ではない。となると、４２度以上の体温の測定の需要もあり、実際医療用の中には４５度まで測れる物もあるそうだ（というか、４６．５度を測ったのは今度なんだったのか？ってな疑問も出るが）。では４２度で打ち止めという俗説がどうして出たのかと言うと、病気由来の発熱が４２度を超えるケースは極めて希かつ重篤である事が主因として挙げられていた。部分的なタンパク質の変成は実験室で確かめられるが、個体の死亡温度に関しては人体実験が出来ない以上、具体的に何度というのは確かめようがないというのが本当の所らしい（ナチスとか旧日本陸軍あたりは実験してそーだけどな。実際低温の限界に関してはナチスさんが確かめてくれてるし、そうでなくても遭難なんかで分かってる。一方高温側は外因性の実験は昨今日本で大流行で、致死率はともかく発症に関してはかなり医療的な見地も得られている）。

　・「お台場ガンダム、大地を歩く！」を実現させるためには？
　お台場ガンダムを今度動かす計画が始動したそうだ。なんか夢があっていいんじゃないかと私は思うけどね。アポロ計画になぞらえていたが、アポロ計画そのものの意義と、関連分野の発展を加味すると、あれは決して間違ってはなかったんじゃないかと。日本のロボットエンジニアだって、昔はガンダムとか見て育った世代がいるはずだ。という事で、そのアイデアについて公募しているそうだが、ガンダムをアニメ通りに動かすのは難しいのはご承知の通りだ。まず、あのサイズの物の二足歩行を制御する技術がまだ存在しないのと、動力の問題だ。電源とかならエヴァみたいに外部供給も出来るので、熱核融合炉とか言うハードルが高い物はいらないだろうが、人間をそのまま１０倍に拡大したような形は色々辛かろう。
　　部分的に動かせばいいんじゃないかという声も聞かれ、確かに腕と首が制限される中で動くだけでも面白いと思うし、そのぐらい当初は積んでるとお持っていた。ただ、そのままだと本体とのバランスが取れてない、超合金ロボみたいな動き方になると思うし、今度本体の姿勢をそれ用にしてから動かすと空荷の時がおかしくなる。本当なら重心移動要素がないといけない。つまり、腕を動かすにも本来は足が動かなければならない（か、最低カウンターウェイトが動かないといけない）。
　　んで、解決策なのだが、「ガンダム」は動かすのは諦めてもらうしかない。既存のガンダムを小手先の改造で動かすのは難しいし、技術的なブレークスルーにもならない。しかし、本来のモビルスーツのあり方を考えてもらえば答えは簡単、低重力の空間ならモビルスーツもどきなら作れるはずだ（人型である意味ないけどさ）。かと言ってお台場を宇宙にあげるのは無理なので、NASAが訓練でやるように水中を疑似宇宙空間にすればいい。そこなら浮力があるから歩けるはずだ。これは大型恐竜を想定するのと同じであるし、何種類かのモビルスーツの設定とも矛盾しない。お台場という立地からしてもさほど不自然ではない。という事で、お台場のガンダムの向かいあたりに大きなプールを海に接して掘る。その中に水中型のモビルスーツを沈める。浮力があるので外部動力で動かせるし、多少はまあ施設側に補助具を埋めて安定させるのもやむないだろう。機種に関しては「ズゴック」「アッガイ」あたりだろうか。正直言うと、ガンダム世界のヒーローと言えばザクだろうとは思うんだが、それ言い出すと「最初は旧ザクで積み木遊びだろJK!」とか言う声が聞こえてきそうなんでな。
　　ただ、水中だと高い場所から見えるメリットはあるが、中から見るのが難しく、肝心のMSよりプールなどが高額になるデメリットはある。いくら油圧らへんで動かすにしてもメンテも大変だ（一番いいのは空気圧式だろうが、出力的に動くかな？）となると、現実世界でも実現可能性が高いモビルスーツというかモビルアーマーを作るのも手だ。ガンタンク・ヒルドルブと言うキャタピラタイプのモビルスーツは存在するし、ワイヤーかなんかで吊ってもボールとかオッゴとかあったら乗ってみたい。理想はフライトシミュと吊りを組み合わせたようにしてみたいが。